1-βουτανόλη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η βουτανόλη βρίσκεται φυσικά ως ένα παραπροϊόν της [[αλκολική ζύμωση|αλκολικής ζύμωσης]] [[ζάχαρη|ζάχαρης]] και άλλων [[υδατάνθρακες|σακχάρων]]<ref>Hazelwood, Lucie A.; Daran, Jean-Marc; van Maris, Antonius J. A.; Pronk, Jack T.; Dickinson, J. Richard (2008), "The Ehrlich pathway for fusel alcohol production: a century of research on Saccharomyces cerevisiae metabolism", Appl. Environ. Microbiol. 74 (8): 2259–66, doi:10.1128/AEM.02625-07, PMC 2293160, PMID 18281432.</ref>. Γι' αυτό είναι φυσικά παρούσα σε πολλά τρόφιμα και ποτά<ref name="EHC">Butanols: four isomers, Environmental Health Criteria monograph No. 65, Geneva: World Health Organization, 1987, ISBN 92-4-154265-9.</ref><ref name="SIDS"> n-Butanol, SIDS Initial Assessment Report, Geneva: United Nations Environment Programme, April 2005.</ref>. Είναι επίσης επιτρεπτό τεχνητό αρωματικό πρόσθετο στις [[ΗΠΑ]]<ref> 21 C.F.R. § 172.515; 42 FR 14491, Mar. 15, 1977, as amended.</ref>, που χρησιμοποιήθηκε στο [[βούτυρο]], σε [[κρέμα|κρέμες]], σε [[καρπός|φρούτα]], σε [[ρούμι]], σε [[ουΐσκυ]], σε [[παγωτό|παγωτά]], σε [[γρανίτα|γρανίτες]], σε [[ζαχαρώδη]], σε [[αρτοσκεύασμα|αρτοσκευάσματα]], σε [[λικέρ]]<ref>Hall, R. L.; Oser, B. L. (1965), "Recent progress in the consideration of flavouring ingredients under the food additives amendement. III. Gras substances", Food Technol.: 151, cited in Butanols: four isomers, Environmental Health Criteria monograph No. 65, Geneva: World Health Organization, 1987, ISBN 92-4-154265-9.</ref>, καθώς και σε μεγάλο εύρος άλλων καταναλωτικών προϊόντων<ref name="EHC"/>.

 

 

== Ονοματολογία ==