Γλουτένη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

15 bytes αφαιρέθηκαν ,  πριν από 7 έτη
μ
→‎Εναλλακτικές τροφές: Επιμέλεια με τη χρήση AWB (10269)
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
μ (→‎Εναλλακτικές τροφές: Επιμέλεια με τη χρήση AWB (10269))
Η γλουτένη μπορεί να δίνει μεγάλο πλεονέκτημα στην [[αρτοποιία]] αλλά σε μια ομάδα ανθρώπων δημιουργεί [[δυσανεξία]] που ονομάζεται [[κοιλιοκάκη]] και στομαχο-εντερικά προβλήματα.
==Εναλλακτικές τροφές==
Άτομα που παρουσιάζουν [[δυσανεξία]] στην γλουτένη, μπορούν να καταναλώσουν άλλες τροφές, που είναι επίσης πλούσιες σε [[άμυλο]]/[[υδατάνθρακες]], όπως [[ρύζι]], [[καλαμπόκι]], [[κεχρί]], [[κινόα]] και [[φαγόπυρο]] είτε ολόκληρους τους [[καρπός|καρπούς]], είτε ως [[αλεύρι|αλεύρια]]α.
 
[[Κατηγορία: Πρωτεΐνες ]]
30.892

επεξεργασίες