Ροφός: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Είναι το κυρίαρχο ψάρι στη [[Μεσόγειος Θάλασσα|Μεσόγειο]] ενώ συναντάται και στον Ανατολικό [[Ατλαντικός Ωκεανός|Ατλαντικό]], στον Δυτικό [[Ινδικός Ωκεανός|Ινδικό ωκεανό]] στην [[Μοζαμβίκη]], [[Μαδαγασκάρη]], στην νότια [[Βραζιλία]] και από την [[Ουρουγουάη]] μέχρι την [[Αργεντινή]]. Λατρεύει τα ζεστά νερά. Είναι πολύ νόστιμο ψάρι γνωστό από την αρχαιότητα. Ο Ροφός γίνεται υπέροχη σούπα.

 

Ο ροφός ζει συνήθως μόνος του σε βραχώδεις εγκολπώσεις (θαλάμους) γύρω από τις οποίες περιφέρεται. Μόνο οι μικροί ροφοί ζουν κατά κοπάδια. Ο ροφός αλιεύεται με [[πετονιά]] ή [[ψαροτούφεκο]] και με [[κιούρτος|κιούρτο]] κοντά στη θαλάμη του. [[Δόλωμα]] χρησιμοποιείται συνήθως [[ψαροδόλι]] ή βραστό καθαρό κρέας [[χταπόδι|χταποδιού]] (χωρίς το δέρμα) ή για καλύτερα ζωντανό δόλωμα.

 

*Επισημαίνεται πως η χρήση φακού ή άλλων παράνομων χημικών μέσων επισύρουν πολύ αυστηρές ποινές.

 

Επειδή τα μάτια του ροφού είναι χαρακτηριστικά μεγάλα συνηθίζεται κατά δημώδη έκφραση ως ροφοί να χαρακτηρίζονται ομοίως άτομα με σακουλιασμένα μεγάλα μάτια και γουρλομάτικα.

 

<small>'''''(*)Σημειώνεται ότι οι ψαράδικες ιστορίες αποτελούν διασκευασμένη περίληψη από το βιβλίο του Θ. Ποταμιάνου σ.60-62 που κοσμεί σχεδόν όλες τις βιβλιοθήκες των ελληνικών εμπορικών πλοίων. Ο συγκεκριμένος συγγραφέας έχει τιμηθεί με έπαινο του διεθνούς Βραβείου Άντερσεν.'''''</small>

 

Ο ροφός είναι ο μόνιμος γίγαντας των ελληνικών αλιευμάτων! Επίσης αν και νυκτόβιος είναι σοβαρός και μετρημένος και μένει χωρίς παρέες στην αναζήτηση τροφής του. Άμα πιαστεί σε [[κιούρτος|κιούρτο]] (συρμάτινη δικτυωτή παγίδα) στρώνεται στο φαΐ! Όταν αναζητήσει την έξοδο και δεν τη βρίσκει ξαναστρώνεται στο φαΐ! Μέχρι το πρωί που θα καταλήξει αυτός φαΐ σε κάποιο τσουκάλι! Οι πιασμένοι ροφοί σε κιούρτους πρέπει να μείνουν δυο μέρες στο νερό νηστικοί μπας και ξεμυρίσουν από τις βρωμορέγκες που θα ΄χουν "χλεμπονιάσει" γιατί περί τέτοιου πρόκειται!

 

(¹). Στην οικογένεια των [[σερανίδες|σερανιδών]] (serranidés ή seranidae) ανήκουν οι [[βλάχος (ψάρι)|βλάχοι]], οι σφυρίδες, οι στήρες, οι ροφοί καθώς και τα λαβράκια.<br>

(²). Η επονομασία "επινέφελος" ανήκει ουσιαστικά στα ψάρια βλάχοι, πλην όμως πολλά συγγράμματα αγνοούν το είδος του βλάχου και ονομάζουν έτσι τον ροφό αντί του πραγματικού επιστημονικού ονόματός του "Polyprion cernium".<br>

 

*[[Αλιεία]]

*[[Κατάλογος ελληνικών αλιευμάτων]]