Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Λιπαρό οξύ»

ρ
(Διορθωση λαθους)
(ρ)
Με την υδρόλυση των τριγλυκεριδίων γίνεται από τις λιπάσες και έχει ως αποτέλεσμα έκλυση ενέργειας. Με τη δράσης των λιπασών παράγεται γλυκερόλη και λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά οξέα διασπόνται σε ακετυλο-CoA με [[β-οξείδωση]]. Επίσης με τη β-οξείδωση παράγεται και [[NADH]]. Η β-οξείδωση των λιπαρών οξέων είναι ο κυριότερος τρόπος απελευθέρωσης της ενέργειας από τα αποταμιευτικά λιπίδια. Τα ένζυμα της β-οξείδωσης βρίσκονται στα [[μιτοχόνδρια]] στους ζωικούς οργανισμούς και στους φυτικούς στα [[υπεροξειδιοσώματα]].
 
Αρχικές ενώσεις της β-οξείδωσης είναι τα αντίστοιχα ακυλο-CoA, τα οποία παράγονται με τη δράση μιας ακυλοτρανφεράσης. Στο τέλος της β-οξείδωσης έχει παράγεται ακέτυλο-CoA εισέρχεται στο [[κύκλος του Krebs|κύκλο του κιτρικού οξέος]] ή στο [[γλυοξυλικός κύκλος|γλυοξυλικό κύκλο]]. Ένα μόριο παλμιτικού οξέος καταλήγει ύστερα από τη πλήρη οξείδωσή του σε 106 μόρια [[ATP]].[[Κατηγορία:Λιπαρά οξέα| ]]
 
== Πηγές ==
* {{cite book| author = Β. Γαλάτης κ.α. | title= Φυσιολογία Φυτών |publisher = Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης| pages = 310-327| year = 2003 | isbn = 960-524-168-4}}
* {{cite book| author = Caret, Denniston, Topping | title = Αρχές & Εφαρμογές της Ανοργάνου, Οργανικής και Βιολογικής Χημείας| publisher = Εκδόσεις Π.Χ. Πασχαλίδης| pages = 707-730 | year = 2000 |isbn = 960-8122-43-0}}
* {{cite book| author = H. -D. Belitz, W. Grosch, P.Schieberle | title= Χημεία Τροφίμων, 3η Έκδοση | publisher= Εκδόσεις Τζιόλα | pages = 1033-1083 | year = 2006 |isbn = 978-960-418-138-4}}
[[Κατηγορία:Λιπαρά οξέα| ]]
[[Κατηγορία:Λιπίδια]]
[[Κατηγορία:Διατροφή]]
Ανώνυμος χρήστης