Λιπαρό οξύ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Διορθωση λαθους
ρ
Γραμμή 32:
Με την υδρόλυση των τριγλυκεριδίων γίνεται από τις λιπάσες και έχει ως αποτέλεσμα έκλυση ενέργειας. Με τη δράσης των λιπασών παράγεται γλυκερόλη και λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά οξέα διασπόνται σε ακετυλο-CoA με [[β-οξείδωση]]. Επίσης με τη β-οξείδωση παράγεται και [[NADH]]. Η β-οξείδωση των λιπαρών οξέων είναι ο κυριότερος τρόπος απελευθέρωσης της ενέργειας από τα αποταμιευτικά λιπίδια. Τα ένζυμα της β-οξείδωσης βρίσκονται στα [[μιτοχόνδρια]] στους ζωικούς οργανισμούς και στους φυτικούς στα [[υπεροξειδιοσώματα]].
 
Αρχικές ενώσεις της β-οξείδωσης είναι τα αντίστοιχα ακυλο-CoA, τα οποία παράγονται με τη δράση μιας ακυλοτρανφεράσης. Στο τέλος της β-οξείδωσης έχει παράγεται ακέτυλο-CoA εισέρχεται στο [[κύκλος του Krebs|κύκλο του κιτρικού οξέος]] ή στο [[γλυοξυλικός κύκλος|γλυοξυλικό κύκλο]]. Ένα μόριο παλμιτικού οξέος καταλήγει ύστερα από τη πλήρη οξείδωσή του σε 106 μόρια [[ATP]].[[Κατηγορία:Λιπαρά οξέα| ]]
 
== Πηγές ==
* {{cite book| author = Β. Γαλάτης κ.α. | title= Φυσιολογία Φυτών |publisher = Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης| pages = 310-327| year = 2003 | isbn = 960-524-168-4}}
* {{cite book| author = Caret, Denniston, Topping | title = Αρχές & Εφαρμογές της Ανοργάνου, Οργανικής και Βιολογικής Χημείας| publisher = Εκδόσεις Π.Χ. Πασχαλίδης| pages = 707-730 | year = 2000 |isbn = 960-8122-43-0}}
* {{cite book| author = H. -D. Belitz, W. Grosch, P.Schieberle | title= Χημεία Τροφίμων, 3η Έκδοση | publisher= Εκδόσεις Τζιόλα | pages = 1033-1083 | year = 2006 |isbn = 978-960-418-138-4}}
[[Κατηγορία:Λιπαρά οξέα| ]]
[[Κατηγορία:Λιπίδια]]
[[Κατηγορία:Διατροφή]]