Μεμβράνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Προσθήκη λεζάντας |
|||
Γραμμή 62:
===Κοινά χαρακτηριστικά των βιολογικών μεμβρανών===
Παρ΄όλο που οι βιολογικές μεμβράνες διαφέρουν μεταξύ τους τόσο ως προς τη δομή, όσο και ως προς τη λετουργία, μοιράζονται κάποια κοινά χαρακτηριστικά
Η δομή τους μοιάζει αυτής ενός λεπτού φύλλου, με πάχος που κυμαίνεται μεταξύ 60 Å και 100 Å.▼
Αποτελούνται κυρίως από λιπίδια, πρωτεϊνες και [[υδατάνθρακες]]. Τα μεμβρανικά λιπίδια είναι σχετικά μικρά μόρια στα οποία εντοπίζεται μία υδρόφοβη και μία υδρόφιλη περιοχή. ▼
Οι δύο όψεις της κάθε μεμβράνης είναι διαφορετικές μεταξύ τους.▼
Τα λιπιδικά μόρια διαχέονται με μεγάλη ταχύτητα μέσα στο μεμβρανικό επίπεδο. ▼
Συγκεκριμένες πρωτεϊνες επιτελούν χαρακτηριστικές λειτουργίες της κάθε μεμβράνης. Βρίσκονται βυθισμένες μέσα στη διπλοστοιβάδα των λιπιδίων.▼
Οι μεμβράνες είναι μή ομοιοπολικά συγκροτήματα. Οι μή ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στα μόρια των πρωτεϊνών και των λιπιδίων ειναι ''συνεργειακές''.▼
▲# ''Δομή'' - Η δομή τους μοιάζει αυτής ενός λεπτού φύλλου, με πάχος που κυμαίνεται μεταξύ 60 Å και 100 Å.
▲# ''Σύσταση'' - Αποτελούνται κυρίως από λιπίδια, πρωτεϊνες και [[υδατάνθρακες]]. Τα μεμβρανικά λιπίδια είναι σχετικά μικρά μόρια στα οποία εντοπίζεται μία υδρόφοβη και μία υδρόφιλη περιοχή.
▲# ''Ασυμμετρία'' - Οι δύο όψεις της κάθε μεμβράνης είναι διαφορετικές μεταξύ τους.
▲# Αποτελούν ''ρευστές δομές'' - Τα λιπιδικά μόρια διαχέονται με μεγάλη ταχύτητα μέσα στο μεμβρανικό επίπεδο.
▲# ''Εκλεκτικότητα πρωτεϊνών'' - Συγκεκριμένες πρωτεϊνες επιτελούν χαρακτηριστικές λειτουργίες της κάθε μεμβράνης. Βρίσκονται βυθισμένες μέσα στη διπλοστοιβάδα των λιπιδίων.
▲# ''Έλλειψη [[ομοιοπολικός δεσμός|ομοιοπολικών]] αλληλεπιδράσεων'' - Οι μεμβράνες είναι μή ομοιοπολικά συγκροτήματα. Οι μή ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στα μόρια των πρωτεϊνών και των λιπιδίων ειναι ''συνεργειακές''.
===Κατηγορίες βιολογικών μεμβρανών===
| |||