Γαρίφαλο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

*''Eugenia caryophyllus'' <small>''(Spreng.) Bullock & S. G. Harrison''</small>

|}}

 

Το δέντρο γαρίφαλο είναι ένα αειθαλές δέντρο που φτάνει σε 8-12 μ ύψος, με μεγάλα φύλλα και αιματόχρωμα λουλούδια, ομαδοποιημένα σε συστάδες ακροδεκτών. Τα μπουμπούκια έχουν αρχικά χλωμό χρώμα, σταδιακά γίνονται πράσινα και κατόπιν όταν είναι έτοιμα για συγκομιδή, αλλάζουν σε ένα φωτεινό κόκκινο. Τα γαρίφαλα συγκομίζονται όταν έχουν μέγεθος 1,5-2,0 εκ. και αποτελούνται από ένα μεγάλο κάλυκα που καταλήγει σε τέσσερα εξαπλώμενα σέπαλα (φύλλα κάλυκος άνθους) και τέσσερα μη ανοιγόμενα πέταλα που σχηματίζουν μια μικρή κεντρική μπάλα.

Μέχρι τη σύγχρονη εποχή, τα γαρίφαλα αναπτύσσονταν μόνο σε λίγα νησιά, στις Νήσους [[Μολούκες]] (ιστορικά ονομάζονται τα νησιά των μπαχαρικών), συμπεριλαμβανομένων των ''Bacan'', ''Makian'', ''Μότι'', ''Ternate'' και ''Tidore''.<ref name="Turner">{{Cite book |author=Turner, Jack |title=Spice: The History of a Temptation |publisher=Vintage Books |year=2004 |isbn=0-375-70705-0 |pages=xv}}</ref> Στην πραγματικότητα, το δέντρο γαρίφαλο, που οι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι το παλαιότερο στον κόσμο, που ονομάζεται ''Afo'', είναι στο ''Ternate''. Το δέντρο είναι μεταξύ 350 και 400 ετών.<ref name="BBC">{{cite news |url=http://www.bbc.co.uk/news/magazine-18551857 |title=The world's oldest clove tree|publisher=BBC News Magazine |date=June 23, 2012 |author=Worrall, Simon |accessdate=June 24, 2012}}</ref> Λένε στους τουρίστες, ότι το 1770, ένας Γάλλος ονόματι ''Poivreι'', έκλεψε τα δενδρύλλια από το ίδιο δέντρο, τα μετέφερε στη [[Γαλλία]] και στη συνέχεια στη [[Ζανζιβάρη]], η οποία κάποτε ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός γαρίφαλου στον κόσμο.<ref name="BBC" />

 

 

Είναι γνωστό ότι ο [[Αδόλφος Χίτλερ]] (1889-1945), το σιχαινόταν και ήταν της γνώμης ότι απ'όλες τις ράτσες των μπαχαρικών, η χειρότερη, ήταν η ράτσα του μοσχοκαρφιού: «Δεν άφησε γραπτά ίχνη σχετικά με το θέμα αυτό, αλλά όλοι οι οικείοι του γνώριζαν την απέχθειά του για το μπαχαρικό αυτό, που τόσο συχνά χρησιμοποιείται στο ψήσιμο των κρεάτων, που μπήγεται εύκολα στην ταπεινωμένη διαφάνεια του κρεμμυδιού, σωστή βόμβα [[Ορσίνι]] σε μινιατούρα, με απόκρυφες εκρήξεις στα βάθη της κατσαρόλας» ''(Ανήθικες Συνταγές)''.