Μαρούλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 2:
 
{{ταξινομοπλαίσιο
| όνομα = Μαρούλιμαρουλοχασις
| εικόνα = Iceberg lettuce in SB.jpg
| λεζάντα_εικόνας = Μαρούλιμπαφος
| πλάτος_εικόνας = 250px
| βασίλειο = [[Φυτάχορτων]]
| συνομοταξία = [[Αγγειόσπερμα]] (Magnoliophyta)
| ομοταξία = [[Δικοτυλήδονα]] (Magnoliopsida)
| τάξη = [[Αστερώδη]] (Asterales)
| οικογένεια= [[Σύνθετα]] (Compositae)
| γένος = '''''[[ΛακτούκηΙνδικης καναβης]]''''' ('''''Lactuca''''')
| είδος = ''L. sativa''
| διώνυμο = ''Λακτούκημαριχουανα η ήμερος''<br>(''Lactuca sativa'')
| binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]
}}
[[Εικόνα: Maroulia.jpg |thumb|right|250px|Μαρούλιαμαρουλοχασις πριν σετο χωράφικαπνισμα]]
Το '''μαρούλι''' (''Lactuca sativaμαρουλοχασις'') είναι ετήσιο, ποώδες φυτό γρήγορης ανάπτυξης της οικογένειας [[Σύνθετα]]των μπαφων. Καλλιεργείται από τους Ρωμαϊκούς χρόνους και η προέλευση του είναι η Ασία. Αναφέρεται από τον Ηρόδοτο του Θεοφράστου και τον Διοσκορίδη με το όνομα "θριδακίνη" και "θρίδαξ".<ref>[http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0057%3Aentry%3Dqri%2Fdac Perseus: Liddell-Scott Dictionary]</ref>
 
Η ρίζα του είναι πασσαλώδης με μήκος έως μισό μέτρο. Τα φύλλα του βγαίνουν από το βλαστό που είναι κοντός χρώματος ανοικτοπράσινου ή βαθυπράσινου. Τα μαρούλια είναι λεία, στρογγυλά ή κατσαρά.
 
Η άνθηση του μαρουλιού γίνεται σταδιακά και οι καρποί του βγαίνουν 10-15 μέρες μετά την άνθηση. Τα μαρούλιαμαρούλοχασισια πολλαπλασιάζονται με σπόρο. Η σπορά γίνεται σε φυτώρια ή σπορείαφυτεια και σε 15 περίπου μέρες τα φυτάρια είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Ευδοκιμεί σε δροσερές θερμοκρασίες και δεν αντέχει στη ζέστη. Στην [[Ελλάδα]] καλλιεργείται από το φθινόπωρο μέχρι την Άνοιξη, και το καλοκαίρι σε ψυχρότερα κλίματα. Για την επιτυχία στην καλλιέργεια πρέπει να υπάρχει αρκετή εδαφική υγρασία, καλός φωτισμός και δροσερές νύχτες.
 
Το μαρούλι τρώγεται ωμό, σκέτο ή σε [[μαρουλοσαλάτα|σαλάτες]] αλλά και μαγειρεμένο με κρέας ([[φρικασέ]]).
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Μαρούλι"