Αλ ντέντε: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
τρόπος βρασίματος ζυμαρικών
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Νέα σελίδα: Αλ ντέντε < ιταλική al dente (στο δόντι) Στην γαστρονομία ο όρος αλ ντέτε χρησιμοποιείτε για να περι... |
(Καμία διαφορά)
|
Έκδοση από την 13:10, 4 Μαΐου 2015
Αλ ντέντε < ιταλική al dente (στο δόντι)
Στην γαστρονομία ο όρος αλ ντέτε χρησιμοποιείτε για να περιγράψει τον τρόπο μαγειρέματος κυρίως των ζυμαρικών. Επίσης πιο σπάνια χρησιμοποιείτε για να περιγράψει τον τροπο μαγειρέματος των λαχανικών και των οσπρίων. Κατα την ερμηνεία του όρου το παρασκεύασμα θα πρέπει να ειναι σκληρό στο δάγκωμα αλλα χωρις καθόλου γέυση ωμού.--Dimituris (συζήτηση) 13:10, 4 Μαΐου 2015 (UTC)