Αλ ντέντε: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
Στην γαστρονομία ο όρος αλ ντέτε < ιταλική al dente (στο δόντι) χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον τρόπο μαγειρέματος κυρίως των ζυμαρικών.Επίσης πιο σπάνια
Στην σύγχρονη Ιταλική κουζινα ο όρος προσδιορίζει τον ιδανικό τροπο μαγειρέματος των ζυμαρικών απο άποψη χρόνου, υφής και γεύσης.
| |||