Πηκτίνες: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Οι πηκτίνες είναι επίσης γνωστές και με το όνομα πηκτικοί πολυσακχαρίτες, ειναι πλούσιοι σε γαλακτουρονικό οξύ.Διάφοροι επι μέρους τέτοιοι πολυσακχαρίτες έχουν χαρακτηρισθεί και ταυτοποιηθει εντος της πηκτικής ομάδας.Οι Ομογαλακτουρονάνεςομογαλακτουρονάνες είναι γραμμικές αλυσίδες απο α-(1–4)- D-γαλακτουρωνικόγαλακτουρονικό οξύ.