Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Γραβιέρα»

44 bytes προστέθηκαν ,  πριν από 5 έτη
μ
γκρουγιέρ/γκρυγιέρ διόρθωση παραπομπών
(διόρθωση με βάση τη συζήτηση - αφαίρεση ανακρίβειας)
μ (γκρουγιέρ/γκρυγιέρ διόρθωση παραπομπών)
 
[[Αρχείο:Gruyère cheese.jpg|thumb|150px]]
Η '''γραβιέρα''' είναι είδος ελληνικού σκληρού κίτρινου [[τυρί|τυριού]].<ref name="LKN"/> Το όνομά του είναι παραφθορά του γκρυγιέρ ή [[γκρυγιέργκρουγιέρ]] ([[gruyère]]), του ελβετικού τυριού που προέρχεται από την ομώνυμη πόλη, [[Γκρυγιέρ]]. Είναι και τα δύο τυριά με παρόμοια διαδικασία ωρίμανσης, ωστόσο έχουν διαφορετική γεύση και σύσταση καθώς η γραβιέρα παρασκευάζεται αποκλειστικά με πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα ενώ το [[γκρυγιέρ]] παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην [[Ελλάδα]], όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την [[φέτα]].
 
== Προϊόντα [[Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης|Π.Ο.Π.]] ==
54

επεξεργασίες