Ταβέρνα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
μ Προσθήκη ιστορικών ταβερνών |
||
Γραμμή 3:
Στις ταβέρνες της [[Αθήνα]]ς άνθησε η [[καντάδα]], ανδρώθηκε το [[ρεμπέτικο]], τραγουδήθηκαν τα αντάρτικα. Στην ταβέρνα πρωτογλέντησαν οι ξεσπιτωμένοι Μικρασιάτες, βρήκαν καταφύγιο οι απόκληροι και οι περιθωριακοί, σφυρηλατήθηκε η αντιδικτατορική συνείδηση των νέων την περίοδο της χούντας, τραγουδήθηκαν τα τραγούδια του Θεοδωράκη, έμαθαν οι νέοι του 1980 να τραγουδούν τα ρεμπέτικα<ref>http://to-paliatzidiko.blogspot.gr/2012/03/blog-post_9666.html</ref>. Αποτελεί αναμφισβήτητα μέρος της ελληνικής κουλτούρας και έχει αποτυπωθεί στις περισσότερες παλιές ελληνικές ταινίες του ασπρόμαυρου κινηματογράφου.
Στις μέρες μας, χώρος κρασοκατάνυξης και φαγητού, σημείο συνάντησης και συζητήσεων, η ταβέρνα αποτελεί την πιο απλή μορφή [[Εστιατόριο|εστιατορίου]] και την πρώτη επιλογή όλων των ηλικιών και των ασθενέστερων και μεσαίων τάξεων στην Ελλάδα για φαγητό. Αυτό σε καμία περίπτωση όμως δεν σημαίνει ότι η ποιότητα είναι ανάλογη των χαμηλών τιμών, ο επαγγελματικός εξοπλισμός που διαθέτουν βοηθά τις μικρές ταβέρνες να επιβιώνουν του σκληρού ανταγωνισμού που υφίστανται.<ref>{{Cite web|url = http://www.epaggelmatikosexoplismos.gr/xrisima-arthra/serko-ararat-axiopistia.html|title = Σχεδίαση επαγγελματικού εξοπλισμού|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref>
=== Ιστορικές Ταβέρνες<ref>{{Cite web|url = http://www.travelstyle.gr/portal/gr/destination_articles.php?dest_id=0&id=17465|title = Ιστορικές ταβέρνες της Αθήνας|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref> ===
* Ταβέρνα "Ο Δαμίγος<nowiki>''</nowiki>
Ο «μεθύστακας» Ορέστης Μαρκής στην ομώνυμη ταινία του Γιώργου Τζαβέλλα
περνούσε το 1949 το κατώφλι αυτής της ταβέρνας στην Πλάκα, η οποία
πρωτοάνοιξε το 1864.
* Ταβέρνα "'''Κίτσουλας"'''
Από το 1948 ο «Κίτσουλας» στέκεται αγέρωχος στην πιάτσα του Χαλανδρίου
για να θυμίζει σε πελάτες και μη ότι το καλό φαγητό δύσκολα βρίσκει
αντίπαλο.
* Ταβέρνα '''"Άνθος "'''
Ανοίγει από νωρίς για καφέ, κρέμα και ουζάκι και συνεχίζει ως εστιατόριο
μέχρι το απόγευμα. Το παραδοσιακό αυτό μαγειρείο «άνθισε» το 1953, ενώ ο
τωρινός ιδιοκτήτης το ανέλαβε το 1973.
* Ταβέρνα '''"Τριφύλλι "'''
Άνοιξε το 1962 μια ανάσα από το γήπεδο της Λεωφόρου, σερβίροντας μεζεδάκια σε φιλάθλους και ποδοσφαιριστές του Συλλόγου.
== Παραπομπές ==
| |||