Σπυρίδων Παυλίδης: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

του αυτές στις διάφορες Ευρωπαΐκές πόλεις ήρθε σ' επαφή με τον Κόσμο της [[σοκολάτα|σοκολάτας]] και μόλις επέστρεψε στην Ελλάδα,έκανε πράξη εκείνα τα οποία είχε μάθει. Έτσι το [[1852]] παρασκεύασε στο εργαστήριο του Γλυκισματοποιείου του την 1η Ελληνικήσοκολάτα ως ρόφημα. Γύρω στα [[Χριστούγεννα]] του [[1860]] ταξίδεψε για 2η φορά στο Παρίσι απ' όπου έφερε ένα χειροκίνητο μηχάνημα παρασκευής σοκολάτας και λίγες μέρες μετά την [[Πρωτοχρονιά]] του [[1861]] παρασκεύασε την 1η '''σοκολάτα Υγείας Παυλίδου''' η οποία μέχρι σήμερα έχει εκατοντάδες λάτρεις στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό. Το [[1873]] ο Παυλίδης διαπίστωσε πως η δραστηριότητες της σοκολατοβιομηχανίας του ολοένα αυξάνονταν και ο σχετικά μικρός χώρος του Γλυκισματοποιείου του δεν μπορούσε να τις χωρέσει. Λοιπόν το Φθινόπωρο του έτους αυτού αγόρασε ένα οικόπεδο στην '''[[οδός Πειραιώς|οδό Πειραιώς]] 135 στα '''Κάτω Πετράλωνα''' όπου ξεκίνησε η κατασκευή ενός νέου κτιρίου και μόλις αυτή ολοκληρώθηκε, την [[1 Μαΐου]] του [[1876]], η σοκολατοβιομηχανία μεταφέρθηκε και στεγάστηκε σ' αυτό. Ο Σπυρίδων Παυλίδης βγήκε στη σύνταξη την [[1 Σεπτεμβρίου]] του [[1878]] και τα ηνία των 2 επιχειρήσεών του ανέλαβε ο γιος του '''Δημήτρης'''. Στις [[16 Δεκεμβρίου]] του [[1890]] ο Σπυρίδων Παυλίδης πέθανε σε ηλικία 72 ετών και 5 χρόνια αργότερα, ο Δημήτριος Παυλίδης έδωσε τα ηνία της σοκολατοβιομηχανίας στο γιο του '''Αλέξανδρο''' κι ο ίδιος διατήρησε τα ηνία μόνο του Γλυκισματοποιείου. Ο Αλέξανδρος Παυλίδης πέθανε το [[1920]] σε ηλικία μόλις 54 ετών, μόνο λίγους μήνες μετά τη συνταξιοδότηση του πατέρα του κι αυτό ήταν ένα μεγάλο πλήγμα για την εταιρεία. Τότε τον διαδέχθηκε η συζυγός του '''Ελένη''', η οποία διατήρησε και τις 2 επιχειρήσεις μέχρι το [[1936]] και τότε εκείνη διατήρησε τα ηνία του Γλυκισματοποιείου και τα ηνία της σοκολατοβιομηχανίας τα έδωσε στο γιο της ο οποίος ήταν ο '''[[Δημήτριος Παυλίδης ο νεότερος]]'''. Μόλις κυρήχθηκε ο Ελληνιϊταλικός πόλεμος, οι Ιταλοί κι οι Γερμανοί