Κανέλα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
|||
Γραμμή 23:
* Το ''Malabathrum'' ή ''malobathrum'' (από τα σανσκριτικά तमालपत्रम्, ''tamālapattram'' κυριολεκτικά "φύλλα σκούρου δέντρου"), διάφορα είδη συμπεριλαμβάνουν την ''C. tamala'' από τη [[Βόρεια Ινδία]].
* Serichatum, ''C. cassia'' από τις Σέρες ''(Seres)'', δηλαδή, την ''[[Κίνα]]''.
Η κανέλα είναι γνωστή από την μακρινή αρχαιότητα. Εισαγόταν από την [[Αίγυπτος|Αίγυπτο]] από το 2000 π.Χ., αλλά εκείνοι που αναφέρουν ότι είχε έρθει από την Κίνα τη συγχέουν με την κασσία ''(cassia)''.<ref>"The Indians obtained cassia from China" (Toussaint-Samat 2009, p. 437).</ref> Η κανέλα ήταν τόσο ιδιαίτερα πολύτιμη μεταξύ των αρχαίων λαών που εθεωρείτο ως δώρο κατάλληλο για μονάρχες, ακόμη και για Θεό: μια λεπτή επιγραφή καταγράφει το δώρο της κανέλας και της κασσίας στο ναό του [[Απόλλων]]α στη [[Μίλητος|Μίλητο]].<ref>Toussaint-Samat 2009, p. 437</ref> Αν και η πηγή της στον κόσμο της Μεσογείου, κρατήθηκε μυστική για αιώνες, από τους μεσάζοντες που χειρίζονταν το εμπόριο μπαχαρικών για να προστατέψουν το μονοπώλιό τους οι προμηθευτές, η κανέλα είναι εγχώρια στο [[
Η πρώτη ελληνική αναφορά στην [[κάσια]] ''(kasia)'' βρίσκεται κατά τον 7ο αιώνα π.Χ., σε ένα ποίημα της [[Σαπφώ|Σαπφούς]]. Σύμφωνα με τον [[Ηρόδοτος|Ηρόδοτο]], τόσο η κανέλα όσο και η κασσία φύτρωναν στην Αραβία, μαζί με [[λιβάνι]], το [[μύρο]], και το [[λάβδανον]] ''(labdanum)'' και φυλάσσονταν από φτερωτά [[φίδι]]α. Ο μυθολογικός φοίνικας είχε τη φήμη ότι έχτιζε τη φωλιά του από κανέλα και κασσία. Ο Ηρόδοτος αναφέρει και άλλους συγγραφείς που πίστευαν ότι η πηγή της κασσίας ήταν η πατρίδα του Διονύσου, που βρισκόταν κάπου ανατολικώς ή νοτίως της Ελλάδος.
| |||