Πέπερι το μακρόν: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''Πέπερι το μακρόν''' ''(Piper longum)'', που κοινώς ονομάζεται '''μακρύ πιπέρι''',<ref name="Ν.Δ.Πλατής">{{cite book |author= Νίκος Δ.Πλατής |title= Μπαχαρικό Λεξικό (Δεύτερη Έκδοση) |chapter= Μακροπέπερι, Μακροπίπερο, Μακρύ πιπέρι |publisher= Εκδόσεις Κέδρος Α.Ε. |url= |year= 2003 |place= Πειραιάς |pages= 250-251 |isbn= 960-04-2303-2 }}</ref> '''μακροπίπερο''',<ref name="Ν.Δ.Πλατής">{{cite book |author= Νίκος Δ.Πλατής |title= Μπαχαρικό Λεξικό (Δεύτερη Έκδοση) |chapter= Μακροπέπερι, Μακροπίπερο, Μακρύ πιπέρι |publisher= Εκδόσεις Κέδρος Α.Ε. |url= |year= 2003 |place= Πειραιάς |pages= 250-251 |isbn= 960-04-2303-2 }}</ref> '''μακροπέπερι'''<ref name="Ν.Δ.Πλατής">{{cite book |author= Νίκος Δ.Πλατής |title= Μπαχαρικό Λεξικό (Δεύτερη Έκδοση) |chapter= Μακροπέπερι, Μακροπίπερο, Μακρύ πιπέρι |publisher= Εκδόσεις Κέδρος Α.Ε. |url= |year= 2003 |place= Πειραιάς |pages= 250-251 |isbn= 960-04-2303-2 }}</ref> και μερικές φορές '''Ινδικό μακρύ πιπέρι''', είναι ένα ανθοφόρο κλήμα στην οικογένεια [[Πιπερίδες]]''(Piperaceae)'', καλλιεργείται για τον καρπό του, ο οποίος συνήθως ξηραίνεται και χρησιμοποιείται ως [[μπαχαρικό]] και [[καρύκευμα]]. Το μακρύ πιπέρι έχει μια παρόμοια, αλλά πιο καυτερή γεύση από το στενό συγγενή του [[Πέπερι το μέλαν]] ''(Piper nigrum)'' - από το οποίο λαμβάνεται το [[μαύρο πιπέρι|μαύρο]], [[πράσινο πιπέρι|πράσινο]] και το [[λευκό πιπέρι]]. Η ίδια η λέξη ''πιπεριά'' προέρχεται από τη λέξη Ταμίλ / Μαλαγιαλαμικά, για το μακρύ πιπέρι, ''pippali''.<ref>{{Cite journal | url = http://books.google.com/?id=kt1Rp1eXRxoC&pg=PA137&dq=pippali+dravidian#v=onepage&q=pippali%20dravidian&f=false | title = Dravidian India | isbn = 9788120601352 | author1 = Sesha Iyengar | first1 = T.R | year = 1989}}</ref><ref>{{Cite journal | url = http://books.google.com/?id=UmMnh1XKJjQC&pg=PA14&dq=pippali+dravidian#v=onepage&q=pippali%20dravidian&f=false | title = Intercourse Between India and the Western World: From the Earliest Times of the Fall of Rome | isbn = 9788120615496 | author1 = Rawlinson | first1 = H. G | date = 2001-05-01}}</ref><ref>{{Cite journal | url = http://books.google.com/?id=LnoREHdzxt8C&pg=PA14&dq=pippali+dravidian#v=onepage&q=pippali%20dravidian&f=false | title = Antiquities of India: An Account of the History and Culture of Ancient Hindustan | isbn = 9788171564422 | author1 = Barnett | first1 = Lionel D | date = 1999-01-01}}</ref>

 

 

==Ιστορία==