Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Ιατρικές ιδιότητες του σκόρδου»

===Μεταβολισμός===
====Αντιοξειδωτικό====
Οι αντιοξειδωτικές<ref>{{cite journal|last=Imai|first=J|coauthors=Ide, J.N; Nagae, etS; al.Moriguchi, T; Matsuura, H; Itakura, Y|title=Antioxidant and radical scavenging efectseffects of aged garlic extract and its constituents. |journal=Planta Medica. medica|date=October 1994|volume=60:|issue=5|pages=417-420, 1994.20|pmid=7997468}}</ref>
<ref name="Prasad, K. 1995">Prasad, K., et al. Antioxidant activity of allicin, an active principle in garlic. Mol Cell Biochem. 148(2):183-189, 1995.</ref> του δράσης του σκόρδου έχουν αναληθή σε vitro και σε vivo (σε ζώα).<ref name="Koch HP 1996">Koch HP, Lawson LD, eds. Garlic. The Science and Therapeutic Application of Allium sativum L. and Related Species, 2nd edn. Baltimore, Maryland: Williams and Wilkins, 1996.</ref> Του σκόρδου τα συστατικά αναστέλλουν τον σχηματισμό ελευθέρων κυττάρων, υποστηρίζει τους μηχανισμούς ενδογενή καθαρισμού ρίζα-καθαρισμού ριζών , ενισχύει κυτταρικούς αντιοξειδωτικούς ενζύμων (superoxide dismutase, καταλάση, γλουταθειόνη υπεροξειδάση),προστατεύει χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνης από την οξείδωση των ελευθέρων ριζών και αναστέλλει την ενεργοποίηση της nuclear factor kappa B (NF-kB)<ref>Borek C. Antioxidant health effects of aged garlic extract. J Nutr 2001; 131 (Suppl. Suppl.3): S1010–S1015.</ref>
Στη σκόνη του σκόρδου έχει καταγραφεί ότι αναστέλλει την παραγωγή της superoxide από phorbol ester-activated ανθρώπινου κοκκιοκύτταρο σε vitro (IC50 390&nbsp;mg/mL),
<ref>{{cite journal|last=Siegers|first=CP|coauthors=Röbke, C-PA; et al.Pentz, R|title=Effects of garlic preparations on superoxide production by phorbol ester activated granulocytes. |journal=Phytomedicine 1999; 6: 13–16.international journal of phytotherapy and phytopharmacology|date=March 1999|volume=6|issue=1|pages=13-6|pmid=10228606}}</ref>
 
=====Υδροξύλιο (ελευθερων ριζων) =====
Απενεργοποιεί το [[Υδροξύλιο]] (ελεύθερες ρίζες).
<ref name="Prasad, K. 1995"/>
<ref>{{cite journal|last=Prasad|first=K|coauthors=Laxdal, K.VA; Yu, et al.M; Raney, BL|title=Evaluation of hydroxyl radical -scavenging property of garlic.|journal=Molecular and Molcellular Cell Biochem.biochemistry|date=12 January 1996|volume=154(|issue=1):|pages=55-63, 1996.|pmid=8717417}}</ref>
 
=====Υπεροξείδωσης λιπιδίου=====
1.945

επεξεργασίες