Βιταμίνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Συνδεδεμένες με τα διατροφικά λιπαρά, απορροφώνται στον [[γαστρεντερικό σύστημα|γαστρεντερικό σωλήνα]]. Στη συνέχεια κυκλοφορούν μέσω του [[λεμφικό σύστημα|λεμφικού συστήματος]], ενσωματωμένες στις [[λιποπρωτεΐνη|λιποπρωτεΐνες]]. Η απορρόφησή τους είναι μειωμένη σε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά (όπως το αποβουτυρωμένο γάλα), ακόμα και όταν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιποδιαλυτές βιταμίνες. Επειδή οι λιποδιαλυτές βιταμίνες δεν αποβάλλονται από τον οργανισμό, αλλά αποθηκεύονται στο ήπαρ και στους λιπώδεις ιστούς, μπορεί με υπερβολική λήψη συμπληρωμάτων ή κατανάλωση ενισχυμένων τροφίμων η ποσότητά τους να ανέλθει σε τοξικά επίπεδα.<ref name="snix"/>

 

 

== Βιταμίνη Α ==