Κουμανδαρία: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
|||
Γραμμή 1:
[[Image:Cyprus Commandaria Region.png|thumb|300px|Χάρτης της νοτιοδυτικής Κύπρου όπου φαίνεται η περιοχή Κουμανδαρία]]
Η '''Κουμανταρία''' (ή κουμανδαρία) είναι ένα γλυκό επιδόρπιο [[κρασί]]
Η παραγωγή κουμανδαρίας τεκμηριώνεται στην Κύπρο από το 800 π.Χ. αλλά εντατικοποιήθηκε και συστηματοποιήθηκε με τη σημερινή της ονομασία κατά την περίοδο της Φραγκοκρατίας, όταν η περιοχή παραγωγής της ανήκε σε λατινικά μοναστικά τάγματα (''La Grande Commanderie'').
Παράγεται από λιαστά (ημισταφιδομένα) σταφύλια.
==Πηγές==
Γραμμή 10:
[[Κατηγορία:Κυπριακό κρασί]]
[[Κατηγορία:Κυπριακή κουζίνα]]
|