Μικροφύκη και προβιοτική δράση: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Τα ίδια θετικά αποτελέσματα παρατηρούνται και σε προβιοτικά της γαστρεντερικής οδού<ref name="second" />. Στελέχη των γενών ''Lactobacillus'' και ''Bifidobacterium'' αποικίζουν κυρίως γαστρεντερικές αλλά και άλλες οδούς αποτελώντας τη φυσιολογική [[μικροχλωρίδα]] του ανθρώπου και έχουν χαρακτηριστεί ως προβιοτικά. Έχει αποδειχθεί ότι ορισμένα είδη [[μικροφύκη|μικροφυκών]] όπως αυτά του γένους ''Arthrospira'' (''Spirulina'') έχουν προβιοτική δράση όταν χορηγηθούν αυξάνοντας τον αριθμό των βακτηρίων ''Lactobacillus'' στο έντερο ανθρώπων και αρουραίων<ref name="second" />,<ref name="fifth">Kulshreshtha, A., J., A., Jarouliya, U., Bhadauriya, P., Prasad, G. and Bisen, P. (2008). Spirulina in Health Care Management. Current Pharmaceutical Biotechnology, 9(5), pp.400-405.</ref>. Ακόμη, η πρόσληψη [[κυανοβακτήρια|κυανοβακτηρίων]] του γένους ''Arthrospira'' από τον άνθρωπο ως συμπληρώματα διατροφής ενισχύει την ανάπτυξη των γαλακτοβακτηρίων του εντέρου<ref name="eight">Spolaore, P., Joannis-Cassan, C., Duran, E. and Isambert, A. (2006). Commercial applications of microalgae. Journal of Bioscience and Bioengineering, 101(2), pp.87-96.</ref>.

 

 

Οι μικροκυστίνες είναι [[τοξίνες]] σε μορφή κυκλικών επταπεπτιδίων που παράγονται από [[κυανοβακτήρια]]. Μπορούν να βρεθούν στο πόσιμο νερό και παρουσιάζουν ισχυρή [[ηπατοτοξικότητα]], προάγουν την παραγωγή όγκων και δρουν ως καρκινογόνα<ref name="sixth">Meriluoto, J., Gueimonde, M., Haskard, C., Spoof, L., Sjövall, O. and Salminen, S. (2005). Removal of the cyanobacterial toxin microcystin-LR by human probiotics. Toxicon, 46(1), pp.111-114.</ref>. Η μικροκυστίνη–LR είναι από τις πιο κοινές και πιο τοξικές μικροκυστίνες<ref name="sixth" />.

Προβιοτικά βακτήρια που αποικίζουν τον εντερικό βλεννογόνο όπως το στέλεχος ''Bifidobacterium lactis'' Bb12 και το ''Lactobacillus rhamnosus'' GG έχουν την ικανότητα να συνδέονται με την μικροκυστίνη – LR διευκολύνοντας την απομάκρυνση της από το νερό<ref name="sixth" />. Πιο συγκεκριμένα, το ''Bifidobacterium lactis'' Bb12 αποδείχθηκε πιο αποτελεσματικό από το ''Lactobacillus rhamnosus'' GG, αλλά το μεγαλύτερο ποσοστό αφαίρεσης (46%) παρατηρήθηκε σε απενεργοποιημένα με θερμότητα ''Lactobacillus rhamnosus'' GG<ref name="sixth" />. Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον το γεγονός ότι τα απενεργοποιημένα με θερμότητα βακτήρια ήταν πιο αποδοτικά από τα ζωντανά στην αφαίρεση της μικροκυστίνης – LR, δείχνοντας ότι ο [[μεταβολισμός]] τους δεν εμπλέκεται σε μεγάλο βαθμό στη διαδικασία<ref name="sixth" />. Τα ευρήματα αυτά μπορούν να δώσουν μια ώθηση στην έρευνα για την απομόνωση προβιοτικών με τα κατάλληλα χαρακτηριστικά με σκοπό τη μείωση των επιπτώσεων των [[κυανοτοξίνες|κυανοτοξινών]] που μπορεί να βρεθούν στο πόσιμο νερό στους ανθρώπους και τα ζώα <ref name="sixth" />. Σύμφωνα με αποτελέσματα της Nybom και συνεργατών (2007)<ref name="seventh"> Nybom, S., Salminen, S. and Meriluoto, J. (2007). Removal of microcystin-LR by strains of metabolically active probiotic bacteria. FEMS Microbiology Letters, 270(1), pp.27-33.</ref> ζωντανά στελέχη ''Lactobacillus rhamnosus'' GG και LC-705, ''Bifidobacterium longum'' 46, ''Bifidobacterium lactis'' 420 και ''Bifidobacterium lactis'' Bb12 εμφανίζουν ικανότητα αφαίρεσης μικροκυστίνης-LR μεταξύ 45% και 65%. Αντίθετα, τα ίδια βακτήρια μετά από λυοφιλίωση μπορούσαν να αφαιρέσουν μόνο 10-20% της μικροκυστίνης-LR<ref name="seventh" />.

 

<references />