Λουκούμι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
[[Αρχείο:Turkish Delight.JPG|thumb|right|200px|Λουκούμι]]
[[Αρχείο:TurkishDelightDisplay.jpg|thumb|right|200px|Διάφορες παραλλαγές λουκουμιών όπως πωλούνται σήμερα στην Τουρκία]]
Το '''λουκούμι''' (να μην συνχέεται με τον [[λουκουμάς|λουκουμά]]) είναι παραδοσιακό γλύκισμα της Τούρκικης κουζίνας. Παρασκευάζεται στην [[Τουρκία]] από τον 15ο αιώνα, και το αρχικό του όνομα ήταν ''rahat hulkum'', παραφθορά του οποίου είναι η λέξη λουκούμι. Σερβίρεται σε μικρά κυβικού σχήματος κομμάτια, και συχνά περιέχει αμύγδαλο, ενώ διατίθεται σε διάφορες γεύσεις οι πιο συνηθισμένες από τις οποίες είναι το [[τριαντάφυλλο]] (κόκκινο λουκούμι), το [[περγαμόντο]] (πράσινο λουκούμι) και η [[μαστίχα]] (κίτρινο λουκούμι).
Η παραγωγή λουκουμιού, έκτοτε, έχει επεκταθεί σε διάφορα μέρη του κόσμου, αρχικά στις χώρες της [[Ευρώπη]]ς, της [[Μεσόγειος|Μεσογείου]] και τις Αραβικές χώρες και αργότερα και σε όλες τις υπόλοιπες ηπείρους.
| |||