Πάπρικα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

[[Αρχείο:Cachi 02.jpg|thumb|right|250px|Οι κόκκινες πιπεριές στη ''Cachi'' ([[Αργεντινή]]ς), ξηραίνονται στον αέρα, πριν από την μεταποίησή τους σε σκόνη.]]

[[Αρχείο:Dried paprika sale.jpg|thumb|right|250px|Συσκευασμένη τριμμένη και ολόκληρη αποξηραμένη πάπρικα, προς πώληση, σε αγορά του [[Βελιγράδι|Βελιγραδίου]].]]

[[Αρχείο:Paprika.fruits.three.j.jpg|thumb|right|250px|Τα διάφορα σχήματα και χρώματα από τον καρπό ''Capsicum'', που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της πάπρικας.]]

Η '''πάπρικα''' ''(paprika)'', είναι [[μπαχαρικό]] το οποίο γίνεται από τους αποξηραμένους δι' αέρος καρπούς της οικογένειας της [[πιπεριά τσίλι|πιπεριάς τσίλι]], του είδους [[Καψικόν το ετήσιον]] ''(Capsicum annuum)''. Αν και η πάπρικα, συχνά συνδέεται με την Ουγγρική κουζίνα, τα τσίλι από το οποίο γίνεται, είναι εγγενή στο [[Νέος Κόσμος|Νέο Κόσμο]] και εισήχθησαν στον [[Παλαιός Κόσμος|Παλαιό Κόσμο]] από την [[Αμερική]]. Καταγόμενο από το κεντρικό [[Μεξικό]], μεταφέρθηκε κατά το 16ο αιώνα, στην [[Ισπανία]]. Το [[καρύκευμα]], χρησιμοποιείται επίσης, για να προστεθεί χρώμα και γεύση, σε πολλούς τύπους [[πιάτο|πιάτων]].