HACCP: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Ανακατεύθυνση στο Ανάλυση Κρίσιμων Σημείων Έλεγχου |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
{{πηγές|09|06|2015}}
Το '''HACCP''' ([[αγγλικά|αγγ:]] ''Hazard Analysis and Critical Control Points'', [[μετάφραση|μεταφρ:]] ανάλυση κινδύνου και κρίσιμα σημεία ελέγχου) είναι ένα απλό και αποτελεσματικό σύστημα που έχει ως σκοπό τη διασφάλιση της υγιεινής των [[Τρόφιμο|τροφίμων]], ειδικότερα του τελικού προϊόντος.
| |||