Ροφός: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Ο '''Ροφός''' είναι [[ψάρι]], που ανήκει στα περκοειδή, η επιστημονική ονομασία του είναι ''Epinephelus marginatus'' - ''Επινέφελος ο κρασπεδωτός'' ή Epinephelus guaza, ή Serranus gigas, και ανήκει στην οικογένεια των [[σερανίδες|σερανιδών]](¹). Λέγεται και "ορφός" και κατά [[Αριστοτέλης|Αριστοτέλη]] "Ορφώ". Συγγενεύει με τη [[πέρκα]] και το [[λαβράκι]] και μοιάζει πολύ με τη [[στήρα]]. Είναι πετρόψαρο και συχνάζει σε βραχώδεις βυθούς και σε βάθη από 5-300 μέτρα. Είναι μεγάλο ψάρι, το βάρος του μπορεί να φτάσει και τα 60 κιλά, (στις ελληνικές θάλασσες μέχρι 25 κιλά βάρος και 1,5 μέτρο μήκος), ενώ η διάρκεια ζωής του μπορεί να φτάσει και τα 50 χρόνια. Το χρώμα του είναι σκούρο καφέ προς το μαύρο (ανάλογα την μορφολογία του βυθού που ζει) με κίτρινες κηλίδες σαν νέφη, γι΄ αυτό το λόγο ονομάζεται και "επινέφελος", δηλαδή νεφοσκεπής(²).