Πρωτεΐνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το όνομα πρωτεΐνη προέρχεται από το ελληνικό "πρώτα", το οποίο σημαίνει "πρωταρχικής σημασίας" και περιγράφηκε αρχικά και ονομάστηκε από τον [[Γιονς Γιάκομπ Μπερτσέλιους]] το [[1838]]. Εντούτοις, ο κεντρικός ρόλος τους στους ζωντανούς οργανισμούς δεν εκτιμήθηκε πλήρως έως το 1926, όταν ο [[Τζέιμς Σάμερ]] (''James B. Sumner'') έδειξε ότι το ένζυμο [[ουρεάση]] ήταν μια πρωτεΐνη. Η πρώτη πρωτεϊνική δομή, αυτή της μυοσφαιρίνης, βρέθηκε από τους [[Μαξ Πέρουτζ]] (''Max Perutz'') και [[Τζον Κέντριου]] (''John Kendrew'') το [[1958]], η οποία τους χάρισε το [[Νόμπελ Χημείας|βραβείο Νόμπελ στη χημείαΧημεία]].