Κακάο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

{{Πηγές|20|05|2010}}<br>

 

Το '''κακάο''' είναι ο ξηρός και μερικώς [[ζύμωση|ζυμωμένος]] λιπαρός σπόρος του [[κακαόδεντρο|κακαόδεντρου]] από το οποίο γίνεται η [[σοκολάτα]]. Η επιστημονική ονομάσια του δέντρου είναι '''Theobroma cacao'''<ref>{{Cite web|url=https://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=display&classid=THCA|title=Classification {{!}} USDA PLANTS|last=|first=|date=|website=plants.usda.gov|publisher=|accessdate=2016-10-30}}</ref> ([[Κάρολος Λινναίος]]) και προέρχεται από τις λέξεις θεός και βρώση, δηλαδή το "φαγητό των θεών". Οι [[Αζτέκοι]] ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν τους σπόρους του κακάο στη διατροφή τους και για να κατασκευάσουν σοκολάτα. Λάτρευαν το δέντρο του κακάο και το θεωρούσαν ως πηγή δύναμης και πλούτου. Μάλιστα χρησιμοποιούσαν τους σπόρους του κακάο σαν μια μορφή νομίσματος.