Καντίνα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 41:
Καντίνες βρίσκουμε σε όλο τον κόσμο. Σε αρκετές χώρες ονομάζεται και «street Food» («φαγητό του δρόμου») φαγητό δηλαδή έτοιμο πρός κατανάλωση σε δημόσιο χώρο. Η αναφορά φαγητού από καντίνες στην Αμερική ξεκινάει από το 1886, μετά τον εμφύλιο πόλεμο και την μεγάλη μετατόπιση πληθυσμού δυτικά. Λόγω της δυσκολίας όσων ταξίδευαν να μαγειρέψουν κανονικά γεύματα, υπήρξε έντονη η ανάγκη σίτησης, έτσι έχουμε τις πρώτες καντίνες από κτηνοτρόφους. Μέχρι το 1890 η παρουσία τέτοιον κάρων με φαγητό είναι πλέον διαδεδομένη.
Στην δεκαετία του 1950 εμφανίζονται οι πρώτες καντίνες με τη μορφή που τις γνωρίζουμε σήμερα
Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι αρκετά διαδεδομένος και στην [[Ασία]], όπου ολόκληρες οικογένειες συμμετέχουν σε τέτοιες επιχειρήσεις. Η χαμηλή κεφαλαιακή απαίτηση, αλλά και η ευελιξία των ωρών, με ελάχιστους περιορισμούς, ενισχύει την παρουσία καντίνων.
==Πηγές και εξωτερικοί σύνδεσμοι==
Γραμμή 48 ⟶ 49 :
*[http://www.ypepth.gr/el_ec_page274.htm Σχολικές Επιτροπές]
*[http://www.americanchuckwagon.org/The American Chuck Wagon Association]
*[http://www.otherside.gr/2013/06/pio-paraxenes-kantines/ Οι πιό
[[Κατηγορία:Χώροι εστίασης]]
| |||