Βικιπαίδεια

Δημητριακά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιήγηση ιστορικού διαδραστικά
← Προηγούμενη διαφοράΕπόμενη διαφορά →
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
ΟπτικήΚώδικας wiki
μ Αντικατάσταση παρωχημένου προτύπου με references tag
ΑΕΚ 21 (συζήτηση | συνεισφορές)
2 επεξεργασίες
μ ΑΛΛΑΓΗ ΟΝΟΜΑΤΟΣ
Γραμμή 1:
{{πηγές|11|05|2015}}Ο ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΤΟΥ ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΠΟΥ ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΤΟ ΕΤΟΣ 2005 ΚΑΙ ΚΑΤΟΙΚΕΙ ΣΤΗΝΑ ΚΥΠΑΡΙΣΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΕΟΧΕΙΛΗΣ
{{πηγές|11|05|2015}}
Τα '''δημητριακά''' είναι η σπουδαιότερη κατηγορία [[φυτό|φυτών]] που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Από τα δημητριακά παράγεται ένα από τα βασικά είδη της ανθρώπινης διατροφής, το [[ψωμί]], [[ζωοτροφή|ζωοτροφές]], πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων, για τη βιομηχανία [[χαρτί|χαρτιού]], καθώς και για άλλους βιομηχανικούς κλάδους. Τα δημητριακά στη μεγάλη τους πλειονότητα ανήκουν στην οικογένεια των [[αγρωστίδες|αγρωστιδών]] και τα περισσότερα κατάγονται από την περιοχή της Δυτικής [[Ασία]]ς. Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της φυτικής παραγωγής κάθε χώρας και στις πιο πολλές χώρες η καλλιέργειά τους κατέχει την πρώτη θέση της γεωργικής παραγωγής.
 
Χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες:
*στα [[σιτηρά]], που περιλαμβάνουν το [[σιτάρι|στάρι]], το [[καλαμπόκι]], το [[ρύζι]], το [[κεχρί]], την [[όλυρα]] και πολλά άλλα παρόμοια είδη
*στα [[οσπριοειδή]], στα οποία ανήκουν τα διάφορα είδη των [[φασόλι|φασολιών]], η [[σόγια]] (που θεωρείται ως ένα από τα πιο βασικά οσπριοειδή), οι [[φακή|φακές]], τα [[ρεβίθι]]α κλπ. και τέλος
*στα [[ελαιώδη δημητριακά]], όπως είναι και πάλι η [[σόγια]], ο [[ηλίανθος]] και πολλά άλλα.
 
Στις χώρες με θερμότερα κλίματα καλλιεργούνται κυρίως το [[σόργο]], το ρύζι (που αποτελεί και τη βασική τροφή εκατομμυρίων ανθρώπων σε ολόκληρο τον κόσμο, ιδιαίτερα στις ασιατικές χώρες) και το [[καλαμπόκι]] (που αποτελεί αντίστοιχα βασικό στοιχείο διατροφής για πολλούς κατοίκους της Αμερικανικής Ηπείρου). Στις χώρες με ψυχρότερα κλίματα καλλιεργούνται κυρίως το σιτάρι, το καλαμπόκι, το [[κριθάρι]] και η [[βρώμη]], καθώς και η [[σίκαλη]].
 
Γενικά τα δημητριακά είναι μονοετή φυτά που σπέρνονται και θερίζονται μέσα σε ένα χρόνο.
 
Σύμφωνα με πρόσφατες ανακαλύψεις, η χρήση των δημητριακών ως τροφής από τους ανθρώπους ανάγεται στην προϊστορική εποχή (Μέση Λίθινη).<ref>''[http://culture.ana-mpa.gr/view0.php?id=8211 Τα δημητριακά είναι πολύ παλαιότερα από ό,τι νόμιζαν οι επιστήμονες]'', ΑΠΕ-ΜΠΕ 22/12/2009</ref>
 
==Δείτε επίσης==
{{βικιλεξικό}}
*[[Φορτίο δημητριακών]]
*[[Ψευδοδημητριακό]]
*[[Διατροφολογία]]
 
==Παραπομπές==
<references />
 
 
{{Authority control}}
{{livepedia|Δημητριακά}}
 
[[Κατηγορία:Δημητριακά|*]]
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Δημητριακά"