Τυροσίνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

μ
μ (Αντικατάσταση παρωχημένου προτύπου με references tag)
Εκτός από το ότι είναι ένα πρωτεϊνικό αμινοξύ, η τυροσίνη έχει και έναν ειδικό ρόλο επειδή περιέχει μια [[φαινόλη|φαινολική]] λειτουργική ομάδα. Βρίσκεται σε πρωτεΐνες που συμμετέχουν σε διεργασίες «μετάφρασης» σήματος. Λειτουργεί ως ένας αποδέκτης [[φωσφορικό οξύ|φωσφορικών]] ομάδων που μετακινούνται από [[κινάση|κινάσες]]. Η φωσφορυλίωση της υδροξυλομάδας μεταβάλλει τη δραστικότητα των πρωτεϊνών - στόχων.
 
Η τυροσίνη είναι πρόδρομη ένωση της [[μελανίνη|μελανίνης]], χρωστικής του δέρματος που παράγεται από το [[ένζυμο]] [[τυροσινάση]].
Επίσης, ένα παράγωγο της τυροσίνης παίζει ένα σημαντικό ρόλο στη [[φωτοσύνθεση]]. Στους [[χλωροπλάστης|χλωροπλάστες]] (φωτοσύστημα II), δρα ως ένας δότης [[ηλεκτρόνιο|ηλεκτρονίου]] στην [[οξειδοαναγωγή|αναγωγή]] της οξειδωμένης [[χλωροφύλλη|χλωροφύλλης]]. Σ΄αυτήν τη διεργασία συμβαίνει αποπρωτονίωση της φαινολικής υδροξυλομάδας. Αυτό το παραγόμενο [[ελεύθερη ρίζα|ριζικό]] στη συνέχεια ανάγεται στο φωτοσύστημα II από τα [[4 (αριθμός)|τέσσερεις (4)]] τμήματα με πυρήνες [[μαγγάνιο|μαγγανίου]].
 
Λόγω της ικανότητάς της να συμμετέχει σε αντιδράσεις μεταφοράς ηλεκτρονίων, η τυροσίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη [[φωτοσύνθεση]]. Στο ένζυμο [[φωτοσύστημα ΙΙ]] των φωτοσυνθετικών οργανισμών ([[φυτά]], [[φύκη]] και [[κυανοβακτήρια]]), μια συγκεκριμένη τυροσίνη (η Tyr161 της πρωτεϊνικής αλυσίδας D1) δρα ως δότης [[ηλεκτρόνιο|ηλεκτρονίου]] στην [[οξειδοαναγωγή|αναγωγή]] του φωτο-οξειδωμένου συμπλέγματος [[χλωροφύλλη|χλωροφυλλών]] γνωστού ως P680.<ref>{{cite journal | author = S. Styring, J. Sjöholm, F. Mamedov | title = Two tyrosines that changed the world: Interfacing the oxidizing power of photochemistry to water splitting in photosystem II | journal = Biochim. Biophys. Acta Bioenerg. | year = 2012 | volume = 1817 | pages = 76-87}}</ref> Σ'αυτήν τη διεργασία συμβαίνει αποπρωτονίωση της φαινολικής υδροξυλομάδας. Η παραγόμενη [[ελεύθερη ρίζα|ρίζα]] τυροσίνης στη συνέχεια ανάγεται από τα [[4]] ιόντα [[μαγγάνιο|μαγγανίου]] που απαρτίζουν το σύμπλοκο οξείδωσης του νερού (Mn<sub>4</sub>CaO<sub>5</sub>).
 
== Αναφορές και σημειώσεις ==
239

επεξεργασίες