Σιρντάν: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''Σιρντάν''' ή '''Ντολμάς Σιρντάν''' ή '''Κεμπάμπ Αδάνων''' είναι παραδοσιακή και πολύ δημοφιλής τοπική συνταγή από τα [[Άδανα]] της [[Τουρκία|Τουρκίας]]. Παρασκευάζεται από τη [[χοληδόχος κύστη|χοληδόχο κύστη]] ενός προβάτου στην οποία αφού καθαριστεί καλά και βραστεί λίγο για να μαλακώσει, προστίθεται γέμιση από καυτερό [[ρύζι]], [[ντοματοπελτές|ντοματοπελτέ]], [[λάδι]] και [[μπαχαρικά]] και στη συνέχεια ψήνεται. Θεωρείται ξεχωριστό έδεσμα, αφού κάθε πρόβατο έχει μόνο μία χοληδόχο κύστη, η οποία δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη.