Θεώρημα του Τοριτσέλι

Το Θεώρημα του Torricelli, που οφείλεται στον Ιταλό φυσικό Τορικέλι, που ως γνωστό είχε μετρήσει την ατμοσφαιρική πίεση, προσδιορίζει την εκροή ιδεώδους ρευστού στο ελεύθερο αέρα. Στην απλούστερη διατύπωσή του το θεώρημα αυτό λέει ότι:

"Όταν ένα υγρό εκρέει στον ελεύθερο αέρα υπό την επίδραση της βαρύτητας από μια οπή βάθους h (από την ελεύθερη επιφάνειά του) αποκτά "ταχύτητα εκροής" ίση με εκείνη που θα ελάμβανε εάν έπεφτε ελεύθερα από ίδιο ύψος".

• Προϋπόθεση ισχύος του θεωρήματος αυτού είναι το εμβαδόν διατομής εκροής να είναι κατά πολύ μικρότερο της ελεύθερης επιφάνειας.

Η ταχύτητα υ στο σημείο της εκροής δίνεται από τον τύπο: υ = ${\sqrt {2gh}}$ σε m/sec.
Η δε παροχή Q, όταν η διατομή της οπής εκροής είναι F, δίνεται από τον τύπο Q = F ${\sqrt {2gh}}$ m³/sec