Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Πλακούντας (γλυκό)»

κουζίνα
(κουζίνα)
 
== Σύγχρονη εποχή ==
Ένα σύγχρονο παρόμοιο γλύκισμα με μπακλαβά το οποίο ονομάζεται ''πλατσέντα'' και το οποίο περιέχει μέλι και καρύδια παρασκευάζεται στην [[Λέσβος|Λέσβο]],<ref>http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.article&id=3528</ref><ref name="cookbook">{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=5U0iAwAAQBAJ&pg=PT161&lpg=PT161&dq=πλατσέντα&source=bl&ots=gvDhAQ6nmy&sig=hTgGtpI8hDKoMwSoKYw4pBpRlUg&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiplfyR5dPOAhUQ6WMKHYx-D7o4ChDoAQhDMAc#v=onepage&q=πλατσέντα&f=false|title=Τα Σαρακοστιανά 50 συνταγές για τη Σαρακοστή και τις γιορτές'' (''Lent foods: 50 recipes for Lent and the holidays'')|last=Λούβαρη-Γιαννέτσου|first=Βασιλεία|year=2014|quote="Η πλατσέντα είναι σαν τον πλακούντα των αρχαίων Ελλήνων"}}</ref> ενώ στην Ρουμανία ένα παρόμοιο έδεσμα ονομάζεται ''plăcintă''. Η ελληνική ονομασία του εδέσματος φαίνεται πως μεταφέρθηκε και στην αρμενική κουζίναγαστρονομία ως ''plagindi,'' ''plagunda,'' και ''pghagund,'' τα οποία αποτελούν κέικ με μέλι.<ref name="Perry">Perry, Charles. "Studies in Arabic Manuscripts," in Rodinson, Maxime, and Arthur John Arberry. "Medieval Arab Cookery." (2001). p. 143</ref>
 
==Παραπομπές==
Ανώνυμος χρήστης