Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Βρασμός»

καμία σύνοψη επεξεργασίας
μ (Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 2.86.208.210 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό [[Χρήστ...)
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
[[Αρχείο:Kochendes wasser02.jpg|thumb|rght|200px|Νερό που βράζει]]
 
'''Βρασμός''', ή '''ζέση''', τόσο στη [[Φυσική]] όσο και στη [[Χημεία]] ονομάζεται η μετατροπή της μάζας μιας ποσότητας [[υγρό|υγρού]] σε [[αέριο]]. Αποτελεί δε μια από τις αλλαγές φάσεων της φυσικής μορφής της ύλης ([[κατάσταση της ύλης]]). Διακρίνεται από την [[εξάτμιση]] από το γεγονός ότι στο βρασμό έχουμε δημιουργία φυσαλίδων αερίου σε όλο τον όγκο του υγρού, ενώ στην εξάτμιση έχουμε διαφυγή μορίων του υγρού μόνο από την επιφάνειά του.
 
Καθώς θερμαίνεται ένα υγρό τα σωματίδιά του που συγκροτούν αυτό αρχίζουν να ταλαντώνονται όλο και ταχύτερα. Έτσι σιγά σιγά υπερνικούν τις μεταξύ τους ελκτικές δυνάμεις που τα συγκρατούν στις πρότερες θέσεις ισορροπίας τους με αποτέλεσμα το υγρό ν' αρχίζει να βράζει. Η [[θερμοκρασία]] στην οποία βράζει μια [[καθαρή υγρή ουσία]] λέγεται [[σημείο βρασμού]] (Σ.Β.), ή «θερμοκρασία βρασμού». Συνεπώς κάθε καθαρή ουσία έχει συγκεκριμένο σημείο βρασμού ή σημείο ζέσεως (Σ.Ζ.).
Ανώνυμος χρήστης