Λαχανικό: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
ότι θέλω |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
Ορισμένα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά, και μερικά μπορεί (ή πρέπει) να είναι μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους, πιο συχνά σε [[αλάτι|αλμυρά]] [[τροφή|φαγητά]]. Ωστόσο, λίγα λαχανικά χρησιμοποιούνται για επιδόρπια και άλλα γλυκά εδέσματα, όπως είναι το κέικ [[καρότο]]. Τα λαχανικά τρώγονται συνοδεύοντας το [[τροφή|φαγητό]], ενώ μπορούν να καταναλωθούν και ως σνακ.
Γραμμή 7:
Όλα τα λαχανικά περιέχουν [[βιταμίνη|βιταμίνες]] και λίγα [[πρωτεΐνες]] και [[υδατάνθρακες]].
== Ιδιότητες ==
Στα φρέσκα λαχανικά η ποσότητα σε [[νερό]] ξεπερνά τις περισσότερες φορές το 70% του συνολικού [[βάρος|βάρους]], η περιεκτικότητα σε [[πρωτεΐνη|πρωτεΐνες]] είναι συνήθως 3,5% ή λιγότερο και η περιεκτικότητα σε [[Λίπος (χημεία)|λιπαρά]] 0,5% ή λιγότερο.
|