Η καριέρα του ξεκίνησε όταν ανακάλυψε ότι έχει ταλέντο στο τηλεμάρκετινγκ, όταν του προσφέρθηκε η ευκαιρία να πουλήσει σε εκπομπή τηλεμάρκετινγκ πόρτες ασφαλείας, όπου επίτευξε σημαντικές πωλήσεις.<ref name=":2" /> Έπειτα, το κανάλι [[''Extra 3]]'' του έδωσε δική του εκπομπή περιεχομένου τηλεμάρκετινγκ, με τίτλο ''Αποκάλυψη''.<ref name=":2" />
Το 2007 εργάστηκε ως υπεύθυνος καλεσμένων στην εκπομπή ''Τελεία & Παύλα'' της [[Ντέσσυ Κουβελογιάννη|Ντέσσυς Κουβελογιάννη]]. Τον Φεβρουάριο του 2008, εργάστηκε ως υπεύθυνος καλεσμένων στην εκπομπή ''Αξίζει να το Δεις'' της [[Τατιάνα Στεφανίδου|Τατιάνας Στεφανίδου]]. Τον Σεπτέμβριο του 2008, εργάστηκε ως παρουσιαστής των εκπομπών ''Μετά τα Μεσάνυχτα'' και ''Πάρτα Όλα'' στο [[''Extra Channel 3]]''. Ένα χρόνο αργότερα,εργάστηκε ως παρουσιαστής της εκπομπής ''Το Κάτι Άλλο'' στο Extra Channel 3. Από το 2013 μέχρι το 2018,<ref>{{Cite news|url=http://www.peoplegreece.com/article/telos-o-menios-fourthiotis-apo-epsilon-kovonte-ta-apokaliptika/|title=Τέλος ο Μένιος Φουρθιώτης από το Epsilon: Κόβονται τα «Αποκαλυπτικά» - People Greece|work=People Greece|language=en-US|accessdate=2018-06-02}}</ref><ref>{{Cite news|url=https://www.youweekly.gr/article/news/523185-feygei-o-menios-foyrthiwths-apo-to-epsilon-aytos-einai-o-antikatastaths-toy|title=Φεύγει ο Μένιος Φουρθιώτης από το Έψιλον! Αυτός είναι ο αντικαταστάτης του!|work=YOU WEEKLY|language=el|accessdate=2018-06-02}}</ref> παρουσίαζε την τηλεοπτική εκπομπή ''Αποκαλυπτικά'' στον σταθμό [[Epsilon TV]], στον οποίο ήταν επίσης διευθυντής προγράμματος και εμπορικής πολιτικής και μάρκετινγκ.<ref name=":0" />
Ήταν μάνατζερ της [[Τζούλια Αλεξανδράτου|Τζούλιας Αλεξανδράτου]], παίρνοντας τη θέση του [[Ηλίας Ψινάκης|Ηλία Ψινάκη]].<ref name=":1" /><ref name=":3" /> Η συνεργασία τους ξεκίνησε το 2009 στον ΑΝΤ1, όταν απέκτησαν φιλική σχέση στα καλλιστεία. Η Αλεξανδράτου βαριόταν να απαντά στις επαγγελματικές κλήσεις, πράγμα που ανέλαβε ο ίδιος.<ref name=":1" /> Σχετικά με την ταινία πορνό της Αλεξανδράτου, ο Φουρθιώτης δήλωσε ότι την απόφαση την είχε πάρει μόνη της.<ref name=":1" /> Η συνεργασία αυτή συνεχίστηκε μέχρι το 2012.<ref name=":1" />
