Τσίλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
|||
Γραμμή 35:
[[Αρχείο:Thai peppers.jpg|thumb|250px|Πιπεριά [[Ταϊλάνδη]]ς ''(Thai pepper)'', παρόμοια σε ποικιλία με την Αφρικανική ''birdseye'', η οποία παρουσιάζει για το μέγεθός της, αξιοσημείωτη κάψα.]]
Τα
*[[Πιπεριά Καγιέν|Καψικόν το ετήσιον]] ''([[Capsicum annuum]])'', το οποίο περιλαμβάνει πολλές κοινές ποικιλίες, όπως τις πιπεριές φούσκες ''(bell peppers)'', ''wax'', πιπεριές καγιέν ''(cayenne)'', ''jalapeños'' και τις ''chiltepin''
* [[Καψικόν το θαμνώδες]] ''([[Capsicum frutescens]])'', το οποίο περιλαμβάνει τις ''malagueta'', ταμπάσκο ''(tabasco)'' και πιπεριές [[Ταϊλάνδη]]ς ''(Thai peppers''), [[πίρι πίρι]] ''(piri piri)'' και ''Malawian Kambuzi''
Γραμμή 42:
* Καψικόν το ραγοφόρον ''(Capsicum baccatum)'', το οποίο περιλαμβάνει τις πιπεριές ''aji'' της Νοτίου Αμερικής
Αν και υπάρχουν μόνο λίγα είδη που συνήθως χρησιμοποιούνται,
Οι πιπεριές συνήθως αναλύονται σε τρεις ομάδες: τις πιπεριές φούσκες ''(bell peppers)'', τις γλυκές πιπεριές ''(sweet peppers)'' και τις καυτερές πιπεριές ''(hot peppers)''. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριών, θεωρούνται ότι εμπίπτουν σε μία από αυτές τις κατηγορίες ή ως μια διασταύρωση ανάμεσά τους.
| |||