Τσίλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Γραμμή 21:
Η πιπεριά τσίλι κατέχει δεσπόζουσα θέση στην κουζίνα της περιοχής [[Γκόα]] της Ινδίας, η οποία ήταν περιοχή μιας Πορτογαλικής αποικίας (π.χ. ''vindaloo'', μια Ινδική ερμηνεία του Πορτογαλικού φαγητού). Οι πιπεριές τσίλι ταξίδεψαν από την Ινδία,<ref>{{cite news|last=Robinson|first=Simon|title=Chili Peppers: Global Warming|url=http://content.time.com/time/specials/2007/article/0,28804,1628191_1626317_1632291,00.html|publisher=www.time.com|accessdate=23 October 2013|date=14 June 2007}}</ref> δια μέσου της Κεντρικής Ασίας και [[Τουρκία]]ς, στην [[Ουγγαρία]], όπου έγινε το εθνικό μπαχαρικό με τη μορφή της [[πάπρικα]]ς.
 
Μια εναλλακτική, αν και οχι και τόσο πειστική, δικαιολογία (υπάρχει προφανής συσχετισμός μεταξύ της διάδοσής της στην Ασία και της Ισπανικής παρουσίας ή των εμπορικών οδών), πουτην υπερασπίστηκεοπία ωςυπερασπίστηκαν επίκυρίως τοΙσπανοί πλείστον από τους Ισπανούς ιστορικούςιστορικοί, ήταν αυτή της διάδοσης από το [[Μεξικό]], εκείνη την εποχή, Ισπανική αποικία. Κατ' αυτήν, οι πιπεριές τσίλι, εξαπλώθηκαν στην αποικία τους τις [[Φιλιππίνες]] και από εκεί για την [[Ινδία]], [[Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας|Κίνα]], [[Ινδονησία]]. Στην [[Ιαπωνία]], εισήχθη το 1542, από τους Πορτογάλους ιεραποστόλους και από εκεί, αργότερα, εισήχθη στην [[Κορέα]].
 
Το 1995 ο αρχαιολόγος ''Hakon Hjelmqvis''t δημοσίευσε ένα άρθρο στο ''Svensk Botanisk Tidskrift'', ισχυριζόμενος ότι υπήρχαν ενδείξεις για την παρουσία πιπεριών τσίλι στην [[Ευρώπη]] κατά την προ-Κολομβιανή εποχή.<ref>{{cite news|title=Cayennepeppar från Lunds medeltid|first=Hakon|last=Hjelmqvist|work=Svensk Botanisk Tidskrift, vol 89|pages=193–}}</ref> Σύμφωνα με τον ''Hjelmqvist'', οι αρχαιολόγοι σε μια ανασκαφή στο ''Saint Botolph'' στη [[Λουντ]], βρήκαν μια [[Καψικόν το θαμνώδες]] ''(Capsicum frutescens)'' σε μία στοιβάδα από τον 13ο αιώνα. Ο ''Hjelmqvist'' νόμιζε ότι προερχόταν από την [[Ασία]], είπε επίσης, ότι η ''Capsicum'' έχει περιγραφεί από τον Έλληνα [[Θεόφραστος|Θεόφραστο]] (370–286 π.Χ) στο βιβλίο του «Περὶ φυτῶν ἱστορία» ''(Historia Plantarum)'' και σε άλλες πηγές. Περί τον 1ο αιώνα μ.Χ., ο Ρωμαίος ποιητής [[Μαρτιάλης]] ''(Martial)'' ανέφερε ''"Piperve crudum"'' (ακατέργαστη πιπεριά) στο ''Liber XI, XVIII'', που φέρεται περιγράφοντάς τες ως μακριές και περιέχοντες [[σπόρος|σπόρους]] (περιγραφή που φαίνεται να ταιριάζει στις πιπεριές τσίλι - αλλά θα μπορούσε να ταιριάζει και στο [[μακροπίπερο]], το οποίο ήταν ευρέως γνωστό στους [[αρχαία Ρώμη|αρχαίους Ρωμαίους]]).
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Τσίλι"