Γεωργία (δραστηριότητα): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 212.251.25.98 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό Sotkil
Ετικέτα: Επαναφορά
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 2:
 
Με τη γεωργία παράγονται προϊόντα που προορίζονται για τη [[διατροφή]] των [[άνθρωπος|ανθρώπων]], των οικόσιτων [[ζώα|ζώων]] αλλά και μερικά που προορίζονται για την παραγωγή άλλων ειδών προϊόντων ως και [[βιοκαύσιμα|βιοκαυσίμων]], τα τελευταία χρόνια κυρίως. Η γεωργία θεωρείται ότι ήταν το κλειδί για την αύξηση του ανθρώπινου [[πληθυσμός|πληθυσμού]] και την ανάπτυξη του [[πολιτισμός|πολιτισμού]], αφού η γεωργία και η κτηνοτροφία δημιούργησε πλεονάσματα τροφίμων που επέτρεψαν και την αύξηση του πληθυσμού και την εξέλιξη του πολιτισμού. Κάποιου είδους γεωργικών δραστηριοτήτων έχουν παρατηρηθεί και σε μερικά είδη [[μυρμήγκι|μυρμηγκιών]] και [[Τερμίτες|τερμιτών]]<ref>{{cite web|url=http://www.newscientist.com/article/mg20527481.300-for-sustainable-architecture-think-bug.html?page=1 |title=For sustainable architecture, think bug |publisher=NewScientist |date= |accessdate=2010-02-26}}</ref><ref>{{cite book|author=B. Hölldobler & E.O. Wilson|year=1990|title=The Ants|location=Cambridge MA|publisher=Belknap|isbn=978-0-674-48525-9}}</ref>, αλλά μιλώντας για γεωργία, εννοούμε βασικά ανθρώπινες δραστηριότητες.
 
Η [[ιστορία]] της γεωργίας πάει πίσω αρκετές χιλιάδες χρόνια και η ανάπτυξή της οδηγήθηκε και καθορίστηκε σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματικές διαφορές, τις κουλτούρες και την υφιστάμενη σε αυτές [[τεχνολογία]]. Ωστόσο, όλη η γεωργία βασίζεται σε τεχνικές επέκτασης και διαχείρισης εδαφών κατάλληλων για την ανάπτυξη των εξημερωμένων φυτικών ειδών. Αυτό πολλές φορές απαιτεί μορφές [[άρδευση|άρδευσης]], αποστράγγισης, οριοθέτησης και προστασίας των καλλιεργούμενων εδαφών. Στον «ανεπτυγμένο» κόσμο, η βιομηχανική γεωργία που βασίστηκε σε μεγάλης κλίμακας μονοκαλλιέργειες έγινε το κυρίαρχο σύστημα σύγχρονης γεωργίας, παρόλο που υπάρχει μια ανοδική υποστήριξη για εναλλακτικές μορφές γεωργίας (π.χ. βιολογική γεωργία).
 
Η σύγχρονη [[αγρονομία]], η ανάπτυξη [[υβρίδια|υβριδίων]], [[ζιζανιοκτόνο|ζιζανιοκτόνων]], [[παρασιτοκτόνο|παρασιτοκτόνων]], [[λίπασμα|λιπασμάτων]] και άλλων τεχνολογικών βελτιώσεων έχει αυξήσει ποσοτικά τις σοδιές από τη γεωργική καλλιέργεια, αλλά ταυτόχρονα προκάλεσε ευρεία [[οικολογία|οικολογική]] βλάβη στο [[περιβάλλον]] και είχε αρκετά αρνητικά αποτελέσματα στην ανθρώπινη [[υγεία]]<ref>{{cite web|url=http://www.epa.gov/opp00001/health/human.htm |title=Human Health Issues &#124; Pesticides &#124; US EPA |publisher=Epa.gov |date=2006-06-28 |accessdate=2009-11-26}}</ref>. Η πολύ εκτεταμένη κτηνοτροφία αύξησε ομοίως την παραγωγή κρέατος, αλλά δημιούργησε προβλήματα σχετικά με τη σκληρότητα κατά των ζώων, βλάβες στην ανθρώπινη υγεία από την κατάχρηση [[αντιβιοτικά|αντιβιοτικών]], [[ορμόνες|αυξητικών ορμονών]] και άλλων χημικών από τη βιομηχανία παραγωγικής προϊόντων κρέατος<ref>{{cite web|url=http://www.organicconsumers.org/toxic/hormone042302.cfm |title=EU Scientists Confirm Health Risks of Growth Hormones in Meat |publisher=Organicconsumers.org |date= |accessdate=2009-11-26}}</ref>.
 
 
== Ιστορία ==
[[Αρχείο:ClaySumerianSickle.jpg|thumb|[[Δρεπάνι]] Σουμερίων από ψημένο πηλό (3.000 π.Χ.]]
Σύμφωνα με τις μέχρι τώρα γνώσεις μας η γεωργία πρωτοεμφανίστηκε στη [[νεολιθική εποχή]] (10.000 με 3.000 π.Χ). Ο άνθρωπος καλλιεργούσε τη γη με απλά εργαλεία ξύλινα με ή χωρίς λίθινη άκρη. Όλες οι εργασίες γίνονταν με τη χρήση της μυϊκής του δύναμης. Υπολείμματα από τέτοια εργαλεία έχουν βρεθεί σε διάφορες περιοχές της γης. Η γεωργία αποτελούσε εναλλακτικό τρόπο παραγωγής από το [[κυνήγι]].