Μαστίχα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

==Το φυτό==

{{Κύριο|Μαστιχόδενδρο}}

Το φυτό της μαστίχας, ο [[σχίνος]], (επιστημονικά ''Pistacia lentiscus'') είναι αειθαλής πυκνόφυλλος θάμνος, ο οποίος ανήκει στην οικογένεια της τερεβίνθου (Terebinthus lentisca Chia). Mπορεί να φτάσει και το ύψος των τριών μέτρων. Έχει απλωμένα κλαδιά και ανοιχτό ή σκούρο σταχτί κορμό, ανάλογα με την ηλικία του. Η επιφάνεια του κορμού του έχει ακανόνιστες πλάκες, σαν ρυτίδες, όπως το [[πεύκο]]. Ευδοκιμεί σε ολόκληρη τη [[Μεσόγειος|Μεσόγειο]], από την Ιβηρική χερσόνησο και τη [[Γαλλία]] μέχρι την [[Τουρκία]] και το [[Ισραήλ]]. Στο νησί της [[Χίος|Χίου]] και μόνο στα νότια χωριά της, τα λεγόμενα Μαστιχοχώρια, ευδοκιμεί και καλλιεργείται μία ιδιαίτερη ποικιλία σχίνου, ο '''μαστιχοφόρος σχίνος''' (''Pistacia lentiscus'' var. Chia), από τον οποίο εξάγεται η φυσική ρητίνη ή [[μαστίχα]], το σπουδαιότερο προϊόν του νησιού, το οποίο στηρίζει και την τοπική οικονομία.