Ηλιέλαιο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''ηλιέλαιο''' είναι [[λάδι]] εδώδιμο που παράγεται από τους [[σπόρος|σπόρους]] του [[φυτό|φυτού]] [[Ηλίανθος]] και πιο συγκεκριμένα της ποικιλίας '''H.Helianthus anuus'''annuus.<ref name="Πάπυρος Λαρούς">Πάπυρος Λαρούς</ref> Το λάδι που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο υφίσταται κατάλληλη επεξεργασία, έτσι ώστε να προκύψει ένα υψηλής ποιότητας προϊόν, διαυγές, με ξανθωπό χρώμα και ελαφρά γλυκιά γεύση, πλούσιο σε πολυακόρεστα [[λιπαρά οξέα]] και ελεύθερο από τοξικές ουσίες<ref name="Πάπυρος Λαρούς" />. Το ηλιέλαιο παράχθηκε πρώτη φορά βιομηχανικά στη [[Ρωσική αυτοκρατορία]] το [[1835]]<ref>{{cite magazine |last=Кряженков |first=Анатолий |script-title=ru:Сметливые на все руки |language=Russian |magazine=Подъём |issue=2003–6 |year=2003}}</ref><ref>{{cite encyclopedia |title=Алексеевка |language=Russian |editor-last=Кондратьева |editor-first=И. |encyclopedia=Города России: энциклопедия |pages=17–18 |year=1994 |publisher=Большая российская энциклопедия |location=М. |url=http://dic.academic.ru/dic.nsf/city_of_russia/26 |isbn=5-85270-026-6}}</ref> Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί παγκοσμίως σήμερα είναι η [[Ουκρανία]] η [[Ρωσία]] και η [[Αργεντινή]].<ref>[http://faostat.fao.org/faostat/form?collection=Production.Crops.Primary&Domain=Production&servlet=1&hasbulk=0&version=ext&language=EN UN Food & Agriculture Organisation (FAO)]</ref> Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μια αύξηση στη ζήτηση για καλλιέργειες ηλίανθου. Μέτρα όπως η ανάπτυξη υβριδικών ηλιοτροπίων με σκοπό την αύξηση της παραγωγής έχουν εισαχθεί για να ικανοποιήσουν τη ζήτηση.<ref> Christov, M. 2012. Contribution of interspecific hybridization to sunflower breeding. Helia. 35(57): 37- 46. Doi: 10.2298/hel1257037c. http://www.doiserbia.nb.rs/img/doi/1018-1806/2012/1018-18061257037C.pdf </ref>