Λούπινο (καρπός): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
η λουπίνωση δεν οφείλεται στην λουπινίνη (που ειναι αλκαλοειδές). Η δηλητηρίαση από αλκαλοειδή είναι διαφορετικό από την λουπίνωση η οποία είναι ασθενεια απο τοξίνη μύκητα |
|||
Γραμμή 90:
Έχει [[πρωτεΐνη]] υψηλής θρεπτικής αξίας, είναι πλούσιο σε [[αμινοξέα]] και [[αντιοξειδωτικά]], χαμηλό σε λίπη και δεν περιέχει [[γλουτένη]].
Τα λούπινα είναι πλούσια σε ανόργανα άλατα όπως είναι το [[ασβέστιο]], ο [[φωσφόρος]], ο [[σίδηρος]], το [[κάλιο]], αλλά και ουσίες όπως είναι η [[βιταμίνη C]], η [[Βιταμίνη#%CE%92%CE%B9%CF%84%CE%B1%CE%BC%CE%AF%CE%BD%CE%B7 %CE%921|θειαμίνη]], η [[ριβοφλαβίνη]], κλπ.
== Επεξεργασία ==
| |||