Μαρούλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
των Σύνθετων |
|||
Γραμμή 31:
Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες μαρουλιού που μπορούν να διακριθούν σε 4 βοτανικές ποικιλίες.
*Ο '''φυλλώδης τύπος''', στον οποίο τα φύλλα σχηματίζονται σαν ρόδα και δεν έχουν κεφαλή. Φύονται κατά δεκάδες και ανανεώνονται όταν τα πρώτα φύλλα κοπούν. Είναι κατσαρά ή μοιάζουν με της βελανιδιάς. Το χρώμα τους είναι πράσινο, ανοιχτό πράσινο ή και κόκκινο. Στον τύπο αυτό ανήκουν οι ποικιλίες '''σαλάτες Νεαπόλεως''', '''αντιδομάρουλα''' και τα '''κοινά μαρούλια'''.
*Ο '''κεφαλωτός τύπος''', με παχιά, μαλακά φύλλα που σχηματίζουν μία συμπαγή κεφαλή. Οι ποικιλίες εδώ είναι τα '''κόκκινα κλειστά μαρούλια''', '''Μπατάβια''', '''Σαλαμάνδρα''', '''Νιού Γιορκ Ιμπέριαλ''' και άλλες.
| |||