Βασιλικός: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
μ αφαίρεση αγγλισμών |
||
Γραμμή 16:
| binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]
}}
Ο '''βασιλικός'''
Ο βασιλικός, πιθανώς να κατάγεται από την [[Ινδία]],<ref>{{cite web|url=http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Ocim_bas.html|title=Spice Pages: Basil (Ocimum basilicum/sanctum/tenuiflorum/canum)|author=Gernot Katzer|work=gernot-katzers-spice-pages.com}}</ref> ίσως και το [[Ιράν]] και να έχει καλλιεργηθεί εκεί, για περισσότερα από 5.000 χρόνια.<ref name="ReferenceA">''Father Kino's Herbs: Growing & Using them Today'', 2011 Jacqueline A. Soule, Ph. D., Tierra del Sol Institute Press, Tucson, AZ.</ref> Ήταν διεξοδικά εξοικειωμένος στους Έλληνες συγγραφείς [[Θεόφραστος|Θεόφραστο]]<ref>Theophrastus mentions its woody root, i.vi.6.</ref> και [[Διοσκουρίδης ο Πεδάνιος|Διοσκουρίδη]]. Πρόκειται για ένα μισό-σκληραγωγημένο ετήσιο φυτό πιο γνωστό ως μαγειρικό βότανο, χαρακτηρισμένο κυρίως στην Ιταλική κουζίνα το οποίο επίσης παίζει σημαντικό ρόλο στις κουζίνες της [[Νοτιοανατολική Ασία|Νοτιοανατολικής Ασίας]] της [[Ινδονησία]]ς, [[Ταϊλάνδη]]ς, [[Μαλαισία]]ς, [[Βιετνάμ]], [[Καμπότζη]]ς, [[Λάος]] και της [[Ταϊβάν]]. Αναλόγως με το είδος και την ποικιλία, τα φύλλα μπορούν να γευτούν κάπως όπως το [[γλυκάνισος|γλυκάνισο]], με έντονη, πικάντικη συχνά γλυκιά μυρωδιά.
|