Βασιλικός: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
μ αφαίρεση αγγλισμών
Γραμμή 16:
| binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]
}}
Ο '''βασιλικός''', '''βασιλικός της Ταϊλάνδης''' ή '''γλυκός βασιλικός''', είναι ετήσιο{{refn|group="Σημ."| Ετήσιο φυτό είναι το φυτό που ολοκληρώνει τον κύκλο ζωής του από τη βλάστηση έως την παραγωγή σπόρων προς σπορά, εντός ενός έτους και μετά ξεραίνεται. Τα καλοκαιρινά μονοετή βλαστάνουν την άνοιξη ή νωρίς το καλοκαίρι και ωριμάζουν το φθινόπωρο του ίδιου έτους. Τα χειμερινά μονοετή βλαστάνουν κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και ωριμάζουν κατά τη διάρκεια της άνοιξης ή το καλοκαίρι του επόμενου ημερολογιακού έτους.{{refn|group="Παρ. Σημ."|http://www.illinoiswildflowers.info/files/line_drawings.htm}}}} [[αρωματικό φυτό|αρωματικό]], [[χόρτα|ποώδες]] [[φυτό]], η κοινή ονομασία για το μαγειρικό [[βότανο]] '''Ώκιμον το βασιλικόν''' της [[Οικογένεια (βιολογία)|οικογένειας]] των [[Χειλανθή|Χειλανθών]] Λαμιίδων ([[δυόσμος|δυόσμων]]) και της τάξης των Σωληνανθών. Σε ορισμένες Αγγλόφωνες χώρες, είναι γνωστός και ως «Βότανο του [[Άγιος Ιωσήφ|Αγίου Ιωσήφ]]».
 
Ο βασιλικός, πιθανώς να κατάγεται από την [[Ινδία]],<ref>{{cite web|url=http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Ocim_bas.html|title=Spice Pages: Basil (Ocimum basilicum/sanctum/tenuiflorum/canum)|author=Gernot Katzer|work=gernot-katzers-spice-pages.com}}</ref> ίσως και το [[Ιράν]] και να έχει καλλιεργηθεί εκεί, για περισσότερα από 5.000 χρόνια.<ref name="ReferenceA">''Father Kino's Herbs: Growing & Using them Today'', 2011 Jacqueline A. Soule, Ph. D., Tierra del Sol Institute Press, Tucson, AZ.</ref> Ήταν διεξοδικά εξοικειωμένος στους Έλληνες συγγραφείς [[Θεόφραστος|Θεόφραστο]]<ref>Theophrastus mentions its woody root, i.vi.6.</ref> και [[Διοσκουρίδης ο Πεδάνιος|Διοσκουρίδη]]. Πρόκειται για ένα μισό-σκληραγωγημένο ετήσιο φυτό πιο γνωστό ως μαγειρικό βότανο, χαρακτηρισμένο κυρίως στην Ιταλική κουζίνα το οποίο επίσης παίζει σημαντικό ρόλο στις κουζίνες της [[Νοτιοανατολική Ασία|Νοτιοανατολικής Ασίας]] της [[Ινδονησία]]ς, [[Ταϊλάνδη]]ς, [[Μαλαισία]]ς, [[Βιετνάμ]], [[Καμπότζη]]ς, [[Λάος]] και της [[Ταϊβάν]]. Αναλόγως με το είδος και την ποικιλία, τα φύλλα μπορούν να γευτούν κάπως όπως το [[γλυκάνισος|γλυκάνισο]], με έντονη, πικάντικη συχνά γλυκιά μυρωδιά.