Μπλε τυρί: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Τα μπλε τυριά πιστεύεται ότι ανακαλύφθηκαν τυχαία, όταν τυριά αποθηκεύτηκαν σε υγρές σπηλιές που είχαν το κατάλληλο περιβάλλον για να αναπτυχθούν μύκητες. Το [[ροκφόρ]] αναφέρεται σε κείμενα ήδη από το [[79 μ.Χ]]. Το [[γκοργκοντζόλα]] είναι ένα από τα αρχαιότερα μπλε τυριά, έχοντας δημιουργηθεί τον [[9ος αιώνας μ.Χ|9ο αιώνα μ.Χ.]]. Το στίλτον έγινε δημοφιλές σχετικά πρόσφατα κατά την διάρκεια του [[18ος αιώνας|18ου αιώνα]]. Πολλές ποικιλίες μπλε τυριού που δημιουργήθηκαν αργότερα ήταν μια προσπάθεια να καλυφθεί η ζήτηση για [[ροκφόρ]], το οποίο είναι ιδιαίτερα ακριβό.

 

<references />