Πάστωμα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
Το '''πάστωμα''' είναι η διαδικασία της συντήρησης τροφίμων μέσα σε [[Ξίδι|ξύδι]] ή [[Άρμη|άλμη]]. Συνήθως, στη διαδικασία του παστώματος, τα τρόφιμα τοποθετούνται εναλλάξ, με το αλάτι να τοποθετείται μέσα σε ξύλινα βαρέλια ή πήλινα πιθάρια.
Πάστωμα μπορεί να γίνει για διάφορα είδη τροφίμων, όπως ψάρια, κρέας κτλ.<ref>{{Cite web|url=https://www.xrisima.com/useful/pos-pastono-psaria|title=Πως παστώνω ψάρια {{!}} xrisima.com|last=|first=|ημερομηνία=|website=xrisima.com|publisher=|archiveurl=|archivedate=|accessdate=9 Νοεμβρίου 2019}}</ref>
== Παραπομπές ==
{{Reflist}}{{Επέκταση}}{{Βικιλεξικό|πάστωμα
}}
| |||