Παστινάκη η εδώδιμος: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Διάσωση 3 πηγών και υποβολή 0 για αρχειοθέτηση.) #IABot (v2.0 |
→Χρήσεις: Removed extraneous word Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
||
Γραμμή 71:
==Χρήσεις==
Οι παστινάκες μοιάζουν με τα καρότα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με παρόμοιους τρόπους, αλλά έχουν μια πιο γλυκιά γεύση, ειδικά όταν μαγειρευτούν.<ref>{{cite web | last =Alleman | first =Gayle Povis | coauthors =Webb, Denise and Smith, Susan Male | title =Parsnips: Natural Weight-Loss Foods | work =Discovery Health | publisher =Publications International | url =http://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/natural-foods/natural-weight-loss-food-parsnips-ga.htm | accessdate =10 March 2011 }}</ref> Αν και οι παστινάκες μπορούν να καταναλωθούν ωμές, πιο συχνά σερβίρονται μαγειρεμένες. Μπορούν να ψηθούν, να βράσουν, να πολτοποιηθούν
Στη [[Αρχαία Ρώμη|Ρωμαϊκή εποχή]], πιστεύετο ότι οι παστινάκες ήταν αφροδισιακό.<ref name="Phillips 1831"/> Ωστόσο, οι παστινάκες συνήθως δεν χαρακτηρίζουν τη σύγχρονη [[Ιταλική κουζίνα]]. Αντ'αυτού, χρησιμοποιούνται για τη σίτιση των χοίρων, ιδίως εκείνων που εκτρέφονται για να κάνουν το ζαμπόν [[Πάρμα]]ς.<ref>{{ cite web |url=http://www.eattheseasons.com/Archive/parsnips.htm |title=Eat parsnips |author=Eat the seasons}}</ref>
|