Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Ελληνική κουζίνα»

Καμία αλλαγή στο μέγεθος ,  πριν από 8 μήνες
καμία σύνοψη επεξεργασίας
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
Η '''Ελληνική κουζίνα''' είναι όρος ο οποίος περιγράφει την [[Παράδοση|παραδοσιακή]] κουζίνα των [[Έλληνες|Ελλήνων]].
 
Η σύγχρονη ελληνική μαγειρική έχει ευρεία χρήση [[ελαιόλαδο|ελαιόλαδουελαιολάδου]], [[δημητριακά|δημητριακών]], [[κρασί|κρασιού]], [[κρέας|κρέατος]], [[λαχανικά|λαχανικών]] και [[ψάρια|ψαριών]]-[[Θάλασσα|θαλασσινών]]. Επίσης, άλλα σημαντικά τροφικά προϊόντα είναι οι [[ελιά (καρπός)|ελιές]], οι [[ντομάτα|ντομάτες]], το [[τυρί]], οι [[μελιτζάνα|μελιτζάνες]], τα [[κολοκύθι|κολοκυθάκια]], το [[κρεμμύδι]], το [[σκόρδο]], το [[γιαούρτι]] και ο χυμός [[Λεμόνι|λεμονιού]]. Τα κύρια χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ελληνικών γλυκών είναι οι [[ξηροί καρποί]] και το [[μέλι]], ενώ συχνά χρησιμοποιούνται και διάφορα [[φρούτα]] κυρίως για τα λεγόμενα [[γλυκά του κουταλιού]], αλλά επίσης και [[ζυμαρικά]] για ορισμένες συνταγές.
 
Ακόμα μια σημαντική παράμετρος της Ελληνικής κουζίνας είναι οι [[μεζές|μεζέδες]] που είναι ένα συλλογικό όνομα για μια ποικιλία από μικρά γεύματα, που συνήθως σερβίρονται με κρασί, με [[ούζο]] ή με [[τσίπουρο]] σε μεζεδοπωλεία, ουζερί και τσιπουράδικα, αλλά επίσης σερβίρονται και σε επισκέπτες που μπορεί να έχει κάποιος στο σπίτι του.
233

επεξεργασίες