Η Παρασκευή βρίσκεται στο νοτιοανατολικό άκρο του νομού,<ref name=":0" /> στις νότιες πλαγιές του όρους Βουνάσα (1.415μ.) των [[Καμβούνια όρη|Καμβουνίων]]. Στα νότια του χωριού περνάει η ΕΟ [[Ελασσόνα|Ελασσόνας]] - Δεσκάτης και απέχει 5 [[χλμ]] Δ.-ΝΔ. από τη [[Δεσκάτη]].<ref name=":0" /> Οι κάτοικοι του ασχολούνται με τη [[Γεωργία (δραστηριότητα)|γεωργία]] και την [[κτηνοτροφία]].<ref name=":02">{{Cite book|title=Δήμος Δεσκάτης: Ιστορία-Θρησκευτικοί Προορισμοί|first=Δ.Σ. ΔΕΠΑΚΑΑ|last=|publisher=Δήμος Δεσκάτης και Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Γρεβενών|isbn=|year=2009|location=Αθήνα|page=15|quote=}}</ref>
Η αρχική θέση του χωριού, τον [[5ος αιώνας π.Χ.|5ο αιωαι. π.Χ.]], ήταν νοτιότερα της σημερινής, στη θέση "Κλίμα" και ονομαζόταν ''Καστρί''. Την περίοδο του Βυζαντίου (πριν το [[1393]]) ήταν στη θέση "Βαένι" ή "Παλαιοχώρι", όπου σώζονται ακόμα ερείπια.<ref>{{Cite web|url=https://dimos-deskatis.gr/parousiasi-dimou/dimotikes-enotites/|title=Δημοτικές Ενότητες|website=Δήμος Δεσκάτης|language=el|accessdate=2019-02-22}}</ref>. Απελευθερώθηκε από τους Τούρκους στις 7-/10-/1912. Γενικά, η ιστορία του χωριού, όπως και των υπόλοιπων χωριών της περιοχής, έχει συνδεθεί με τη Δεσκάτη.<ref>{{Cite book|title=Η αστυνόμευση της Δεσκάτης: 1942-1946|first=Λη|last=Σαράφη|publisher=Αλεξάνδρεια|isbn=|year=2003|editor-last=Mark Mazower|volume=Μετά τον Πόλεμο: η ανασυγκρότηση της οικογένειας, του έθνους και του κράτους στην Ελλάδα, 1943-1960|location=Αθήνα|page=231-234|quote=}}</ref>
Η εκκλησία του Αγίου Ιωάννη Χρυσοστόμου, η οποία είναι τρίκλιτη [[Βασιλική (αρχιτεκτονική)|βασιλική]] και χρονολογείται στον [[19ος αιώνας|19ο αιώνα]], από το [[1992]] έχει χαρακτηριστεί ως κτίριο που χρειάζεται ειδική κρατική προστασία<ref>{{Cite web|url=http://listedmonuments.culture.gr/fek.php?ID_FEKYA=1561&v17=|title=ΔΙΑΡΚΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΚΗΡΥΓΜΕΝΩΝ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ ΚΑΙ ΜΝΗΜΕΙΩΝ|website=listedmonuments.culture.gr|accessdate=2019-02-22}}</ref>.
Από την Παρασκευή κατάγεται ο δημοσιογράφος, εκδότης και επιχειρηματίας [[Ιωάννης Βελλίδης]] (αρχικό επώνυμο Βελλής).
== Διοικητικά ==
Ως οικισμός αναφέρεται επίσημα το [[1918]] στο ΦΕΚ 260Α-31/12/1918 να ορίζεται έδρα της ομώνυμης κοινότητας που τότε ανήκε στο [[Νομός Κοζάνης|νομό Κοζάνης]]. Το [[1943]] αποσπάται στο [[Νομός Λάρισας|νομό Λαρίσης]] και το [[1964]] στο [[Νομός Γρεβενών|νομό Γρεβενών]]<ref>{{Cite web|url=https://www.eetaa.gr/index.php?tag=oikmet_details&id=16800|title=ΕΕΤΑΑ-Ελληνική Εταιρία Τοπικής Ανάπτυξης και Αυτοδιοίκησης Α.Ε.|website=www.eetaa.gr|accessdate=2019-02-22}}</ref>. Σύμφωνα με το [[σχέδιο Καλλικράτης]], αποτελεί την τοπική κοινότητα Παρασκευής που ανήκει στην δημοτική ενότητα Δεσκάτης του [[Δήμος Δεσκάτης|Δήμου Δεσκάτης]] και σύμφωνα με την [[Ελληνική απογραφή 2011|απογραφή του 2011]] έχει 108 μόνιμους κατοίκους.<ref>«[http://www.statistics.gr/documents/20181/1210503/FEK_monimos_rev.pdf/125204a0-726f-46fe-a141-302d9e7a38dc ΦΕΚ αποτελεσμάτων ΜΟΝΙΜΟΥ πληθυσμού]», σελ. 10552 (σελ. 78 του pdf)</ref>
