Ρακή: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Γραμμή 13:
 
==Είδη==
Τα είδη της ρακής (τουτσικουδιάς, ρακιούΤσίπουρου) κατηγοριοποιούνται ανάλογα την πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε. Τα πιο σύνηθες φρούτα που αποστάζονταν στον Ελλαδικό χώρο ήταν τα κούμπλα (κορόμηλα), τα δαμάσκηνα, τα σύκα, τα κυδώνια και φυσικά το σταφύλι. Τα τελευταία χρόνια γίνονται δοκιμές στην απόσταξη και του φραγκόσυκου.
 
Ως προς τη φάση της διαδικασίας της απόστασης:
*πρωτόρακη: η ρακή που βγαίνει πρώτη κατά την απόσταξη.
 
Ως προς την πρώτη ύλη της απόσταξης:
*στραφυλόρακη : από στράφυλα .
*μουρνόρακη : από μούρνα.
*συκόρακη: από σύκα.
*βατσινόρακη: από βατόμουρα.
*μελόρακη: απόσταγμα από το υγρό που μένει μετά το πλύσιμο των σκευών που χρησιμοποιήθηκαν κατά τον τρυγητό των μελισσών
 
==Η ρακή στα υδήποτα==
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Ρακή"