Ούζο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Διορθωση στον τροπο παραγωγης ως ορίζει η νομοθεσία
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
Διάσωση 1 πηγών και υποβολή 0 για αρχειοθέτηση.) #IABot (v2.0.1
Γραμμή 11:
Μια από τις θεωρίες είναι η εξής: Η [[Μασσαλία]] αποτέλεσε τον πρώτο προορισμό εξαγωγών της [[Ελλάδα|Ελλάδας]]. Στα κιβώτια που εξάγονταν, αναγραφόταν η φράση "uso di Massalia", δηλαδή "προς χρήση στη Μασσαλία". Λόγω της υψηλής ποιότητας των προϊόντων που εξάγονταν εκεί, η φράση αυτή έγινε συνώνυμη της καλής ποιότητας. Μια λαϊκή παράδοση του [[Τύρναβος|Τυρνάβου]] λέει ότι επί τουρκοκρατίας έφτασε εκεί ένας Οθωμανός γιατρός ο Σταυράκ Μπέης. Στην πόλη τότε συνήθιζαν να πίνουν ένα τοπικό ποτό που έμοιαζε με το ούζο. Ο Σταυράκ μπέης βρέθηκε κάποια μέρα στο σπίτι του πρόκριτου Αντώνη Μακρή με τον οποίο διατηρούσε φιλία. Τον συμβούλεψε να προσθέσει στην απόσταξη ένα ακόμη αρωματικό βότανο, το οποίο κι έκανε, δημιουργώντας το σημερινό ούζο. Ο Μακρής μόλις δοκίμασε το νέο απόσταγμα του άρεσε και φώναξε: «Μωρέ τί´ναι τούτο; Ούζο Μασσαλίας!»<ref>{{Cite web|url=https://www.alfavita.gr/arthron/kosmos/pos-proekypse-i-onomasia-oyzo-i-istoria-me-ton-yfasmatemporo-apo-ton-tyrnavo|title=Πως προέκυψε η ονομασία "ούζο" - Η ιστορία με τον υφασματέμπορο από τον Τύρναβο {{!}} AlfaVita - Εκπαιδευτικό Ενημερωτικό Δίκτυο|website=www.alfavita.gr|accessdate=2016-10-05}}</ref>, εννοώντας με τη φράση αυτή ότι ήταν εκλεκτής ποιότητας. Στη συνέχεια, η λέξη "Μασσαλία" έφυγε και έμεινε η λέξη uso=ούζο που στο εξής χαρακτήριζε το ποτό. Έτσι επικράτησε η ονομασία του.<ref>[[Ημερολόγιον της Μεγάλης Ελλάδος]], Τόμ. 11, Αρ. 11 (1932) , Αχιλλεύς Τζαρτζάνος , ''Το ούζο ιστορία μιας λέξεως'' [http://xantho.lis.upatras.gr/daniilida/index.php/index Από το Πανεπιστήμιο Πατρών και την ψηφιακή βιβλιοθήκη Δανιηλής - Ψηφιακά τεκμήρια της δημοτικής βιβλιοθήκης Πατρών]{{Dead link|date=Νοέμβριος 2019 }}</ref>
 
Σύμφωνα με μία άλλη άποψη, η λέξη ούζο προέρχεται από το τούρκικο üzüm, το οποίο σημαίνει "τσαμπί [[σταφύλι]]" και "[[αφέψημα]] από [[Σταφίδα|σταφίδες]]"<ref>{{Cite web|url=http://www.frantzeskos.gr/ouzo-history.html|title=Ιστορία του Ούζου|website=www.frantzeskos.gr|accessdate=2016-10-05|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160726032916/http://www.frantzeskos.gr/ouzo-history.html|archivedate=2016-07-26|url-status=dead}}</ref>. (βλ. Sir G. Clauson, An Etymological Dictionary of Pre-Thirteenth Century Turkish, Oxford 1972, σελ. 288).
== Πατρίδα του ούζου ==
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Ούζο"