Μέλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Πρόσθεσα πληροφορίες για τη συσκευασία μελιού και για τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται συνήθως |
||
Γραμμή 34:
Το μοναδικό ελληνικό μέλι με [[Ονομασία προέλευσης|προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.)]] από το 1992 είναι το [[Μέλι Ελάτης Βανίλια Μαινάλου|Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια]]<ref>*[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=846&locale=el Ευρωπαϊκή Επιτροπή-Γεωργία και Αγροτική Ανάπτυξη-Denomination Information - Μέλι ελάτης Μαινάλου]</ref> που παράγεται σε οριοθετημένη περιοχή του [[Μαίναλο|Μαινάλου]] Αρκαδίας, κυρίως στην περιοχή γύρω από την [[Αλωνίσταινα Αρκαδίας|Αλωνίσταινα]] και τη [[Βυτίνα]]. Το σύμπλεγμα του όρους Μαίναλο κυριαρχείται από το δάσος της Κεφαλληνιακής ελάτης, ενώ υπάρχουν και διάφορα άλλα είδη τοπικής χλωρίδας. Το μέλι ελάτης "βανίλια" ανήκει στην κατηγορία των μελιών από μελιτώματα, προέρχεται δηλαδή από το χυμό που προσλαμβάνουν οι μέλισσες με την μεσολάβηση κάποιων εντόμων που παρασιτούν στα φυτά -στη συγκεκριμένη περίπτωση πρόκειται για το παράσιτο physokermes hemicryphus που βρίσκεται στα έλατα. Το μέλι αυτό ξεχωρίζει για το κεχριμπαρένιο χρώμα του και για το γεγονός ότι δεν κρυσταλλώνει ποτέ, καθώς η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα είναι μικρότερη απ' ό,τι σε άλλους τύπους μελιού.
== Συσκευασία Μελιού ==
Για τη συσκευασία μελιού, τα Γεμιστικά Μηχανήματα, ή αλλιώς filling machines, εξειδικεύονται στη συσκευασία υγρών και παχύρευστων και διαχωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες: αυτόματα και ημιαυτόματα. Έχουν τη δυνατότητα να διοχετεύουν συγκεκριμένη ποσότητα υγρού σε διάφορα δοχεία όπως βάζα ή μπουκάλια και μπορούν να συνδεθούν με συμπληρωματικά μηχανήματα δημιουργώντας γραμμές παραγωγής. Τέτοια μηχανήματα είναι, για παράδειγμα, πωματιστικά και μηχανήματα σήμανσης του τελικού προϊόντος. Τα γεμιστικά μηχανήματα, εκτός από μέλι μπορούν να συσκευάσουν μια ευρεία γκάμα υγρών. Ενδεικτικά αναφέρουμε τα παρακάτω προϊόντα: κρέμες, ντρέσινγκ, λάδι, ξύδι, χυμούς, γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι), καλλυντικά σε υγρή μορφή κ.τ.λ.<ref>{{Cite web|url=https://www.tahipack.gr/syskeyasia-melioy-se-vazo/|title=Tahipack - Συσκευασία Mελιού|last=|first=|ημερομηνία=Ιούνιος 2020|website=Tahipack.gr|publisher=|archiveurl=|archivedate=|accessdate=}}</ref>
== Σημειώσεις ==
<references />
{{Authority control}}▼
{{Γαστρονομία-επέκταση}}
▲{{Authority control}}
[[Κατηγορία:Γλυκαντικές ουσίες]]
[[Κατηγορία:Ζωικά προϊόντα]]
| |||